Archive for the ‘Predjedla a prilohy’ Category
Domáci ,,Uncle Bens”
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 20/09/2010
1 kg papriky, 1 kg paradajok, 1 kg cibule, 1 dcl octu, 1 dcl oleja, 3 ks malých paradajkových pretlakov, 200 g kryštálového cukru, soľ, 240 g sterilizovanej kukurice, 270 g šampiónov, 7 dcl pohár sterilizovaných uhoriek Zeleninu nakrájame na malé kúsky,podusíme. Postupne pridávame cukor, ocot, soľ, olej, pretlak, huby, kukuricu a uhorky. Necháme prevariť, [...]
Červená repa s kapustou
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 20/09/2010
5 kg červenej repy (uvarit a nastrúhať),5 kg kapusty (nastrúhať surovú),1 kg cibule (nakrájať na drobno),lyžica kmínu,6 lyžíc soli,môžeme pridať aj chren nálev : 80 dkg cukru, 3 l vody,1 l octa Všetky prísady zmiešame, pridáme nálev a plníme do skleníc. Sterilizujeme asi 15 minút pri 85 stupňoch.
Domáca ,,Uncle Bens”
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 13/07/2010
1 kg papriky, 1 kg paradajok, 1 kg cibule, 1 dcl octu, 1 dcl oleja, 3 ks malých paradajkových pretlakov, 200 g kryštálového cukru, soľ, 240 g sterilizovanej kukurice, 270 g šampiónov, 7 dcl pohár sterilizovaných uhoriek Zeleninu nakrájame na malé kúsky,podusíme.Postupne pridávame cukor, ocot,soľ,olej,pretlak,huby,kukuricu a uhorky. Necháme prevariť, potom naplníme do zaváracích pohárov. Sterilizujeme [...]
Bryndzové palacinky
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 19/02/2010
250 g polohrubej múky,1/2 l mlieka,4 vajcia,5 lyžíc oleja,soľ,250 g bryndze,1 lyžica pažitky alebo petržlenovej vňate,1 strúčik cesnaku,strúhanka Z mlieka, múky, 2 vajec a soli urobíme cesto, ktoré necháme 30 minút postáť. Potom pridáme 2 lyžice oleja a dobre premiešame. Rozohrejeme teflónovú panvicu a upečieme palacinky. Bryndzu vymiešame s paažitkou alebo petržlenovou vňaťou a lisovaným [...]
Vaječná omeleta so zeleninou
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 22/01/2010
Nadrobno nakrajajte 20 dkg oblubenej zeleniny. 2 vajcia dobre rozslahajte, primiesajte k nim zeleninu a upecte na oleji. Upecenu omeletu si mozete ochutit solou, okorenit a posypat petrzlenovou vnatou.
Kaša s kompotu
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 22/01/2010
Pripravte si ovocnu kasu z kompotu. Mozete pouzit aj menej sladky kompot z konzervy. Vodu z kompotu odlejte, ovocie pretlacte a ochutte citronovou stavou so sladidlom. Ovocnu kasu rozriedte s mensim mnozstvom kompotovej stavy.
Freekeh
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 31/08/2009
Ako priloha ku pecenemu masu alebo kurcatu : 500 gramov freekeh,3-4 pol.lyzice masla ,sol,stipka kurkumi Na 1 salku potrebujeme priblizne 1 a pol vyvaru alebo vody Ako polievka : 1 salka pomletych freekeh,kusok kurcata alebo mäska, tiez nemusi byt, alebo droby kuracie, slepacie,kusok masla Ako priloha: Na rozpustenom masle oprazime dobre umyte a aspon 1 [...]
Príprava majonézy
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 25/06/2009
Na 1 žĺtok potrebujeme 1—2 dl oleja. Podľa chuti pridávame citrónovú šťavu, ocot alebo horčicu. Môžeme pridať aj cukor. Surové žĺtky vymiešame so soľou a horčicou. Za stáleho miešania prikvapkávame olej. Na rozriedenie pridávame citrónovú šťavu. Hustú majonézu používame na zdobenie, riedku na polievanie a do šalátov (na spojenie).
Aspik-Huspenina
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 25/06/2009
Na liter aspiku potrebujeme asi 1 kg bravčových nožičiek a kožiek, 15 dag miešanej koreňovej zeleniny, celé korenie Očistené, umyté bravčové nožičky a kožky dáme do osolenej studenej vody a pomaly privádzame do varu. Pri varení pridáme očistenú koreňovú zeleninu, soľ, umytú cibuľu so šupkou a korenie. Variť sa má asi tri hodiny. Uvarený aspik [...]
Plnené rajčiaky
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 25/06/2009
4 väčšie rajčiaky, 10 dag teľacieho pečeného mäsa, 2 dag cibule, 2 dag masla, 2 dag krupicovej múky, 1 dl mlieka, soľ, čierne korenie, citrónová šťava, zelený petržlen Z masla a krupicovej múky pripravíme bledú zápražku, pridáme postrúhanú cibuľu, popražíme, zalejeme mliekom a povaríme. Osolíme, okoreníme, pridáme teľacie mäso pokrájané na malé kocky, citrónovú šťavu [...]
Odkazy
