Archive for the ‘Recepty na jedla z hydiny’ Category
Kurča na sladkokyslo
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 30/09/2011
kuracie prsia (nakrájané na kocky veľké 1 cm), 25 g bambusových výhonkov (nakrájaných na plátky), zelená paprika (zbavená semien a nakrájaná na tenké plátky), 2 očistené mrkvy (nakrájané na tenké rezančeky dlhé 3 cm), 1 jarná cibuľa (olúpaná a nahrubo nakrájaná na kúsky veľké 1 cm), strúčik cesnaku (olúpaný a nasekaný), 2 čajové lyžičky kukuričného [...]
Cíferská pochúťka
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 30/09/2011
600 g kuracích rezňov, 4 vajcia, 50 ml bieleho vína, 30 g šampiňónov, 3 lyžice ríbezľového kompótu, cibuľa, 80 g oleja, oregano, soľ Kuracie rezne nakrájame na tenké rezance, osolíme, opečieme na opraženom oleji, pridáme nakrájané šampiňóny, ríbezľový kompót bez šťavy, oregano a podlejeme vínom. Podávame vo vajcovej omelete.
Farebný kurací špiz
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 02/10/2010
500 g kuracích pŕs, 3 limety, 2 lyžice oleja, 0,5 lyžičky čili korenia, sterilizované kukuričné klásky, 100 g sterilizovaných feferónok Vytlačenú šťavu z jednej limetky zmiešame s olejom a čili a pridáme na kocky pokrájané maso.Zvyšné dve limetky umyjeme a pokrájame na kolieska a kukuričky na 3-centimetrové kúsky.Na grilovacie ihly striedavo napichujeme kúsky masa, limetky, [...]
Stir fry
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 02/10/2010
paprika, brokoloca, por, mala plechovka sojových alebo fazulových klickov, 3-4 ks kuracích prs, cinske rezance, olivový olej, bazalikový olej, sojova omacka, sol, korenie Vsetku zeleniniu nakrajame na rezance, oprazime v olivovom oleji, na zvlast panvici opecieme na rezance al kocky nakrajane kuracie maso so sojovou omackou, potom to spojime a dusime asi 10 min, dochutime [...]
Horárovo kura
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 24/09/2010
kura, masť, 15 dg cibule, 200 g húb, bobkový list, tymián, soľ, 2 dl bieleho vína Kurča rozporcujeme, osolíme, opečieme na masti. Vyberieme a na masti opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme huby, bobkový list, tymián. Nakoniec vložíme porcie kurčaťa, prilejeme víno a zakryté dusíme. Podávame s ryžou.
Kura na pive
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 23/09/2010
kura, 50 g hrozienka, 1 fľaša svetlé pivo, 2 bobkové listy, 3 cibule, 10 plátkou anglickej slaniny, 1 lyž.masla, soľ, korenie ,olej Kura naporcujeme, vložíme do pekáča, potrieme olejom, pridáme bobkové listy, najemno pokrájanú cibuľu, plátky slaniny, osolíme, okoreníme, podlejeme pivom a navrch posypeme hrozienkami namočenými v pive. Pečieme podľa potreby, podlievame pivom. Hotovú šťavu [...]
Slepačia roláda
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 09/09/2010
sliepka, soľ, mleté čierne korenie, olej, 1/2 cibule, 4 vajcia, 1 pár diétnych párkov, 200 g údenej prerastenej slaniny, mletá červená paprika Kožu z umytej sliepky stiahneme tak, aby sa čo najmenej poškodila. Mäso vykostíme, mierne naklepeme, osolíme, okoreníme a uložíme na roztiahnutú kožu. Na troche oleja speníme pokrájanú cibuľu, pridáme vajcia, osolíme, pripravíme praženicu [...]
Kuracie stehno s grilovanou zeleninou
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 02/09/2010
4 kuracie stehna, sol, grilovacie korenie, 100 g masla, 200 g kokteilovych rajcin, vacsia cuketa, baklazan, 100 g sampinonov, cierne mlete korenie, olivovy olej Stehna potrieme grilovacim korenim, ulozime na pekac a na kazde dame kusok masla. Pecieme pri 185 stupnoch asi 45 minut dozlatista. Kokteilove paradajky umyjeme, cuketu a baklazan nakrajame na platky, sampinony [...]
Pikantné kuracie pečienky
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 06/08/2010
0,4 kg kuracích pečienok, hladká múka, štiplavá paprika, sladká paprika, čierne korenie, vegeta, olej Kuracie pečienky umyjeme, vysušíme a obalíme každý kus osobitne v zmesi vytvorenej z múky a korenín. Obalené pečienky narýchlo opečieme na horúcom oleji. Podávame s chlebom, pečivom a pod.
Plnené morčacie prsia
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 06/08/2010
150 g morčacie prsia, soľ, korenie, 20 g tvrdý syr, 20 g šunka, 10 g kapary, hladkú múku, vajce, strúhanku na trojobal, olej na vyprážanie Morčacie prsia naklepeme,osolíme,okoreníme. Na plátok mäsa položíme šunku,syr,kapary,preložíme,môžeme spojiť špáradlom. Obalíme v múke, vajci,strúhanke a vypražíme v oleji.
Odkazy
