Archive for the ‘Uncategorized’ Category
Zlepované linecké koláčiky so snehom
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 10/12/2009
600 g hladkej múky špecial, 350 g margarínu, 180 g praškového cukru, 3 žltky, pol prášku do pečiva
Zmiesiť, vykrajovať kolieska, potrieť snehom, upiecť, zlepiť lekvárom
Sneh: 3 bielka, 220 g praškového cukru vymiešať nad parou
Odpaľované cesto
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 10/12/2009
1/8 l vody, 1/8 l mlieka, l PL cukru, soľ, muškátový orech, 125 g masla uviesť do varu, odstavit, pridať 150 g hrubej múky,miešať, kým sa prestane lepiť, zahriať, pridať 3 vajcia, l prášok do pečiva.
Strapaté kokosové hviezdičky vianočné
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 03/12/2009
120 g hladkej múky, 100 g strúhaného kokosu,120 g tuku, 80 g praškového cukru,1 vanilka,1 žltok, 2 PL kakaa, štipka sody bikarbony, trochu bieleho jogurtu/smotany/
Z múky,kokosu,tuku,cukru,žltka, jogurtu a soli vypracujeme cesto.necháme stuhnúť v chlade.Vyváľkame plát /4 mm/a vykrajujeme hviezdičky, upečieme. Hviezdičky zlepíme lekvárom, na vrch dáme kôpky kokosu zmiešaného s medom a Salkom, zdobíme cik-cak [...]
Bryndzovníky
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 23/11/2009
½ kg polohrubej múky, kocka kvasníc, 1 vajce, 1 KL soli, 250 ml mlieka, 40 g masti, plnka – na plnku potrebujeme 300 g bryndze, 1 dl kyslej smotany, 1 vajce, 150 g slaninky, pažítku
Do preosiatej múky pridáme rozmrvené kvasnice, vajce, soľ, vlažné mlieko a rozpustenú masť. Vypracujeme na hladké cesto a necháme na teplom [...]
Jednohubky z Nivy
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 06/11/2009
100 g syra s modrou plesňou, 16 koliesok salámy, múku, vajce, strúhanku
Syr s modrou plesňou pokrájame, zabalíme do kolieska salámy, prepichneme špáradlom, obalíme v múke, vo vajci a strúhanke a vypražíme.
Pórová nátierka s nivou
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 06/11/2009
250 g rastlinného masla, 2 lyžice pochúťkovej smotany, 2 lyžice bieleho jogurtu, 1 lyžicu citrónovej šťavy, soľ, mleté biele korenie, 2 póry, 100 g syra s modrou plesňou.
Rastlinné maslo vymiešame so smotanou, bielym jogurtom a citrónovou šťavou. Pridáme soľ, korenie, najemno pokrájané póry a 100 g strúhaného syra. Premiešame a necháme v chlade odležať.
Jarný šalát s nivou
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 06/11/2009
2 hlávkové šaláty, 1 viazaničku reďkovky, 2 vajcia uvarené natvrdo. 150 g syru s modrou plesňou, 2 lyžice majonézy, 125 g kyslej smotany, 1 lyžicu pokrájanej petržlenovej vňate. 1 lyžicu pokrájanej pažítky, 2 lyžice citrónovej vňate, 1 lyžičku worcesterskej omáčky, štipku mletého čierneho korenia, soľ
Nivu pretlačíme cez sito, vymiešame dohladka s citrónovou šťavou. Pridáme majonézu, [...]
Snehové loptičky
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 27/10/2009
Cesto: 8 vajec, 400 g cukor práškový, 250 g múka hladká, 2 lyžice kakao, 8 lyžíc horúcej vody, 1 bal. prášok do pečiva
Plnka: 1/2 l mlieko, 5 lyžíc hrubej múky (kopcovité), 1 maslo, 1 žĺtok, 200 g cukor práškový, 2 bal. vanilkový cukor, kokosová múčka
Žĺtky s cukrom a vodou vymiešame do penista, pridáme [...]
Kysnuté-vaľkané rožky
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 27/10/2009
1/2 l mlieko, cukor,40 g droždie,3 žĺtky, múka, z troch bielkov sneh. Spolu všetko zamiesiť na mäkšie a nechať vykysnúť.
II. cesto: 1 margarín, 350 g múka hladká
Cesto skladáme ako krémešové. Tvarujeme rožky.
Medové trojhrany
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 30/09/2009
1 vajce,500 g maslo,150 g cukor,2 lyžice med,4 lyžice mlieko- toto všetko dáme do rajnici speniť.
450 g múka hladká,za 1 lyžičku sóda bikarbóna a pred tým uvarená horúca zmes, spracujeme cesto, ak by bolo husté pridáme mlieko. Cesto rozdelíme na 4 diely. Pečieme každé zvlášť.
Plnka: 1/2 l mlieko,4 lyžice múka gríska- uvaríme [...]
