Posts Tagged ‘fazuľa’
Fazuľová polievka s rajčiakmi a zemiakmi
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 12/06/2009
15 dag fazule, 4 dag masti, 2 dag hladkej múky, 2 dag cibule, 10 dag rajčiakového pretlaku, 20 dag zemiakov, 2 dag cukru, voda, soľ
Fazuľu varíme v tej vode, v ktorej bola namočená, pred dovarením pridáme k nej očistené, pokrájané zemiaky. Z masti a múky pripravíme ružovú zápražku, pridáme do nej postrúhanú cibuľu, popražíme, [...]
Fazuľová polievka
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 11/06/2009
150 g suchej bielej fazule, 2 bobkové listy, 1 cibuľa, 30 g masti, 20 g hladkej múky, soľ, 3 dl kyslej smotany, cukor, ocot
Umytú fazuľu namočíme deň vopred do studenej vody a na druhý deň ju uvaríme v tej istej vode, v ktorej bola namočená, spolu s bobkovým listom a celou očistenou cibuľou. Keď [...]
Syrový šalát s červenou fazuľou
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 05/06/2009
300 g syra- moravský bochník, 150 g paprikových luskov, 50 g cibule, 200 g sterilizovaných červených fazúľ, 1 lyžička sekanej pažítky, olejová zálievka, čierne korenie, (môže byť aj kyslá smotana)
Syr a čerstvé papriky nakrájame na pásiky, cibuľu na tenké pol- kolieska, pridáme odkvapkanú červenú fazuľu, nasekanú pažítku, olejovú zálievku, všetko premiešame a necháme v [...]
Fazuľový šalát s klobásou
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 04/06/2009
300 g varenej fazule //125 g surových/, 50 g klobásy, kysla smotana, 50 g kyslých uhoriek, 25 g cibule, 25 g kečupu, horčice, ocot, soľ, čierne korenie mleté
Dopredu namočenú fazuľu uvaríme vo vode, scedíme a necháme vychladnúť /môžu byť aj sterilizované fazule/. Nakrájanú klobásu orestujeme (trochu posmažíme) na panvici. Uhorky nakrájame na pásiky, cibuľu nadrobno. [...]
Fazuľový šalát s kečupom
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 04/06/2009
250 g bielej fazule, 1 bobkový list, 3 guľky nového korenia, 200 g mäkkej salámy, 200 g sladkokyslých uhoriek, 100 g cibule, 10 g kečupu, ocot, soľ, čierne korenie
Bielu fazuľu namočíme cez noc do vody, druhý deň pridáme bobkový list, nové korenie a varíme domäkka. Z varených fazúľ zlejeme vodu, vychladíme, pridáme na pásiky [...]
Texaský fazuľový šalát
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 04/06/2009
250 g sterilizovaných fazúľ, 100 g šunkovej salámy, 100 g syra Eidam,50 g zelenej čerstvej papriky, 50 g červenej čerstvej papriky, 50 g cibule /najlepšie červenej/, 50 g sterilizovaných šampiónov alebo hlív, 100 g uvarených farebných cestovín
Zálievka: 3 lyžice octu, 3 lyžice oleja, 1 lyžica cukru, 1 lyžičky soli, čierne korenie mleté
Do misy vložíme odkvapkané [...]
Sicílsky fazuľový šalát
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 04/06/2009
250 g varených fazúľ /125 surových/, 75 g majonézy (kyslá smotana), 50 g sardelových rezov, 25 g cibule, 50 g sterilizovanej kapie, 50 g sterilizovaných uhoriek, ocot, cukor, čierne korenie mleté
Do varených vychladnutých fazúľ nasekáme nadrobno sardelové rezy aj s olejom, pridáme majonézu, nadrobno sekanú cibuľu, na pásiky nakrájané kyslé uhorky a kapiu. Ochutíme [...]
Fazuľový šalát s chrenom
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 04/06/2009
125 g farebných alebo bielych fazúľ, 100 g tenkých párkov, 75 g sterilizovaného zeleru (vareného stopkového zeleru), 75 g sterilizovanej mrkvy, 50 g cibule, 100 g majonézy (odporúčame nahradiť smotanou), 50g krémovej smotany, 2-3 plné lyžice strúhaného chrenu, soľ, čierne korenie mleté, cukor, ocot
Namočenú fazuľu uvaríme do mäkka a necháme vychladnúť /môžeme použiť 300 [...]
