Posts Tagged ‘gazdinka’
Kuracie plnene papriky
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 31/08/2009
2 väčšie zelené papriky,300 g vareného kuracieho mäsa,dve vajcia uvarené natvrdo,dve lyžice pikantnej horčice,100 g sterilizovanej zeleniny v sladkokyslom náleve,soľ,mleté biele korenie,petržlenová vňať Papriky umyjeme, pozdĺžne prekrojíme na dve rovnaké polovice, odstránime jadrovníky a žilky.Mäso nakrájame a spolu s vajcami uvarenými natvrdo a s horčicou rozmixujeme.Pridáme scedenú, odkvapkanú a na drobné kocky nakrájanú zeleninu, soľ, [...]
Kurací šalát s ovocím
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 31/08/2009
2 ks kuracích prsíčok, olej, 2 kyslé jablká, 1 mandarínka alebo 1/2 pomaranča, 2 nektarinky alebo tvrdšie broskyne, 3 lyžice majonézy, 3 lyžice kyslej smotany, citrónová šťava, soľ, biele mleté korenie, štipka karí korenia Kuracie prsia posolíme a opečieme vcelku na oleji. Necháme vychladnúť. Medzitým postrúhame očistené jablká na hrubom strúhadle, ostatné ovocie pokrájame na [...]
Jakubkova sviečková
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 31/08/2009
1/2 kg morčacích pŕs (môžu byť aj kuracie rezne),1 cibuľa,1 mrkva,1 petržlen,kusok zeleru,1 veľké sladkokyslé jablko,1 lyžica plnotučnej horčice,citronova šťava,100 ml kyslej smotany,100 ml sladkej smotany,syr lunex (mäkký roztierateľný syr),olej, soľ, biele korenie Mäso nakrájame na rezne, jemne vyklepeme, osolíme okoreníme. Rozpálime v panvici olej, opečieme rezne, vyberieme. Na olej dáme pokrájanú cibuľku, orestujeme, pridáme [...]
Šťavnatý jablkový koláč
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 17/08/2009
250 g polohrubej múky, 125 g tuku na pečenie (napríklad Hera), 60 g práškového cukru, 1 lyžičku škorice, 1.3 kg jabĺk, 1 citrón, 4 vajcia, 100 g kryštálového cukru, 2.5 dl kyslej smotany, 2 dl šľahačkovej smotany, 50 g mandľových lupienkov Múku vymiesime s tukom, práškovým cukrom, škoricou a jedným vajcom. Dobre vymiešaným cestom vystelieme [...]
Jablká medzi cestom
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 17/08/2009
350 g polohrubej múky, 80 g masla, 40 g práškového cukru, 3 vrecúška vanilkového cukru, 1/2 vrecúška kypriaceho prášku, citrónovú kôru, 1 dl mlieka, škorica, 1 vajce do cesta, 1 vajce na potretie, 1 kg ošúpaných a nahrubo postrúhaných jabĺk, piškótovú strúhanku (nastrúhané detské piškóty) Z múky, masla, cukru, vanilkového cukru, kypriaceho prášku, citrónovej kôry, [...]
Zapekaná brokolica
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 15/08/2009
400 g brokolice, soľ, 1 Pl masti, 30 g hladkej múky, 1 dl mlieka, 1 žĺtok, 40 g postrúhaného syra, 2 rajčiaky, 1 PL tuku, strúhanka, 1 PL zelenej petržlenovej vňate posekanej nadrobno Brokolicu pokrájame so stonkami dlhými asi 10 cm, vložíme do vriacej osolenej vody, varíme na miernom ohni 10-12 minút. potom ju scedíme, [...]
Kapusta plnená hubami
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 15/08/2009
0,5 kg kapustných listov, 60 g sušených húb, 60 g cibule, 2 vajcia, 150 ml kyslej smotany ,soľ , korenie ,kôpor ,100 g tvrdého syra Cibuľu pokrájame a speníme na tuku, pridáme pokrájané, vopred namočené huby a spolu popražíme 5 – 7 minút. Pridáme kôpor a nadrobno pokrájané, natvrdo uvarené vajcia a zmes premiešame. Kapustné [...]
Zemiakový paprikáš
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 15/08/2009
800 g zemiakov, 80 g masti, 50 g cibule, mletá červená paprika, 200 g zeleninovej papriky, 200 g rajčiakov, ¼ l kyslej smotany, 20 g hladkej múky, mleté čierne korenie, soľ, voda Nadrobno posekanú cibuľu zapeníme na masti, pridáme červenú papriku, pokrájané očistené zemiaky, soľ, korenie, podlejeme vodou a dusíme. Neskoršie pridáme pokrájanú papriku a [...]
Oškvarkové placky
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 07/08/2009
500 g polohrubej múky, 300 g oškvarkov, 1 vajce, asi 2 dl mlieka, 13 g droždia, soľ Nahrubo pokrájané oškvarky, preosiatu múku (časť ponecháme bokom na posypanie), vajce, droždie rozmiešané vo vlažnom mlieku a soľ spracujeme v mise na vláčne cesto. Necháme v teple vykysnúť, vyváľame na 1 cm hrubý plát a pomocou tvorítka (pohára) [...]
Maffiny s kukuričnými lupienkami
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 23/07/2009
150 g hladkej múky, 50 g kukuričných lupienkov, ČL kypriaceho prášku, 1/2 ČL sódy bikarbóny, štipka soli, 1 ČL postrúhanej citrónovej kôry, 100 g hrozienok, 1 vajce, 80 g kryštálového cukru, 3 PL oleja, 250 g acidofilného mlieka, tuk na vymastenie a hladká múka na vysypanie jamiek na plechu Kukuričná posýpka: 3 PL práškového cukru, [...]
Odkazy
