Posts Tagged ‘kucharka’
Karfiolová polievka
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 02/10/2009
200 g karfiolu, 300 ml vody, 1 KL vegety, ½ KL mletej sladkej papriky, 2 PL nesladeného kondenzovaného mlieka, 1 PL posekanej petržlenovej vňate Karfiol očistíme, umyjeme, rozdelíme na ružičky. 15 minút varíme vo vode ochutenej vegetou, potom všetko rozmixujeme. Ochutíme paprikou a pridáme mlieko. Polievku ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame.
Sypaná štrúdľa
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 30/09/2009
3 poháre ( objem pohára 2dl) múka Zlatý klas,3 poháre cukor kryštálový,1 prášok do pečiva Zmiešame spolu, rozdelíme na 3 čiastky. Prvú časť nasypeme na plech nahrubo potretý polovicou masla. Na ňu dáme vrstvu 1/2 kg tvarohu zmiešaného s hrozienkami a vanilkovým cukrom. Nasypeme ďalšiu vrstvu, tvaroh a opäť ďalšiu vrstvu. 3 celé vajcia rozšľaháme [...]
Čokoládové bomby
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 30/09/2009
Prevaríme 100 g cukru v 4 polievkových lyžiciach vody, primiešame 80 g čokolády, 160 g mletých orechov a 2 kávové lyžičky rumu. Utvoríme malé guľky, ktoré pogúľame v čokoládovej krupici alebo v kryštálovom cukre. Na každú guľku dáme jednu rumovú višňu.
Mäsové rolky so šalviou
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 31/08/2009
4 rezne (kuracie alebo bravčové),4 plátky prerastenej slaniny,4 plátky syra,šalvia,tymián,knedľa Sós : 5 dcl paradajkového pretlaku,1 PL vína,100 g nátierkového masla,1 ČL šalvie,1 ČL tymiánu,0,5 ČL soli,125 ml šlahačky,375 ml vývaru Mäso naklepeme. Je lepšie, keď je mäso tenké. Preto keď používam kuracie prsia, každý kus prerežem naplocho na dve časti a naklepem. Dostanem tak [...]
Plnene zapekane kaleraby
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 31/08/2009
8 menších kalerábov, 250 g kuracích pŕs, 1 vajce, soľ, mleté biele korenie, zeleninové dochucovadlo, petržlenovú vňať, bazalku, 2,5 dl šľahačkovej smotany, 2 kusy mäkkého syra, 3 rajčiny, 0,5 l zeleninového vývaru (z kocky), citrón, olivy, cestoviny (napr. špirálky) Kaleráby ošúpeme a zo strany listov ich vydlabeme malou lyžičkou. Ak použijeme kaleráby väčšie, tak ich [...]
Hovädzie mäso v baklažanovej omačke
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 31/08/2009
450 g hovädzej roštenky, soľ,mleté čierne korenie, jedna lyžica tymianu, olej, jedna veľká cibuľa, dva strúčiky cesnaku, 400 g sterilizovaných rajčiakov, 70 g rajčiakového pretlaku ,pol lyžičky zmesi korenia z potlčeného koriandra, fenikla, klinčeka, škorice, jedna červená čili paprička,0,9 l kuracieho vývaru, jeden veľký baklažán nakrájaný na drobné kocky Umyté mäso osušíme, nakrájame na kocky, [...]
Hadie mäso z kurata
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 31/08/2009
500 g kuracieho mäsa, 3 lyžice sójovej omáčky, 5 lyžíc škrobovej múčky, 6 lyžíc polohrubej múky, 3 lyžice koreniacej zmesi Pečené kura, olej, 3 vajcia, rajčiny, uhorku, šalátové listy na oblohu, 2,5 dl majonézy, 1 strúčik cesnaku, 1 cibuľu, kečup Najprv si pripravíme tri druhy dressingov. Do troch misiek dáme po tri lyžice majonézy. Do [...]
Šťavnatý jablkový koláč
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 17/08/2009
250 g polohrubej múky, 125 g tuku na pečenie (napríklad Hera), 60 g práškového cukru, 1 lyžičku škorice, 1.3 kg jabĺk, 1 citrón, 4 vajcia, 100 g kryštálového cukru, 2.5 dl kyslej smotany, 2 dl šľahačkovej smotany, 50 g mandľových lupienkov Múku vymiesime s tukom, práškovým cukrom, škoricou a jedným vajcom. Dobre vymiešaným cestom vystelieme [...]
Nízkotučný jablkový koláč
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 17/08/2009
4–5 jabĺk ošúpaných a pokrájaných na mesiačiky, 1 šálka čučoriedok, 1 1/2 šálky nízkotučného mlieka, 1 celé vajce, 2 vaječné bielky, 1/2 šálky preosiatej hladkej múky, 1/4 šálky krištáľového cukru, 1,5 kávovej lyžičky vanilky, 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice, sprej na vymastenie plechu -1 šálka = 225 ml Sprejom na pečenie vystriekajte okrúhlu formu s [...]
Jablká medzi cestom
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 17/08/2009
350 g polohrubej múky, 80 g masla, 40 g práškového cukru, 3 vrecúška vanilkového cukru, 1/2 vrecúška kypriaceho prášku, citrónovú kôru, 1 dl mlieka, škorica, 1 vajce do cesta, 1 vajce na potretie, 1 kg ošúpaných a nahrubo postrúhaných jabĺk, piškótovú strúhanku (nastrúhané detské piškóty) Z múky, masla, cukru, vanilkového cukru, kypriaceho prášku, citrónovej kôry, [...]
Odkazy
