Posts Tagged ‘plnené’
Plnené paradajky
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 04/06/2009
Asi 12 veľkých zrelých paradajok prekrojíme naprieč, vyberieme jadrá a postavíme ich otvorom nahor do vymastenej ohňovzdornej misy alebo do panvice. Každú paradajku naplníme sekaným vareným údeným mäsom, vrch posypeme strúhankou, do ktorej sme vmiešali nastrúhaný syr (parmezán). Na každú paradajku dáme asi pol čajovej lyžičky masla a pečieme, kým sa paradajky neprepečú.
Plnené kaleráby s tofu
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 19/05/2009
3 stredne veľké kaleráby, rastlinný olej, 100 g uvarenej ryže, 50 g sójovej drviny, soľ, mleté čierne korenie, 1 strúčik cesnaku, nadrobno posekanú petržlenovú vňať, 50 g tofu, zeleninový vývar Kaleráby očistíme, vršky zrežeme a spodnú do dolnej časti vydlabeme otvor. Vydlabanú dužinu posekáme a krátko podusíme na malom množstve oleja. Pridáme uvarenú ryžu, vopred [...]
Plnené cuketové krúžky
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 19/05/2009
1 väčšiu cuketu, 250 g mletého mäsa, 50 g strúhaného syra, soľ, zeleninovú koreniacu zmes, mleté čierne korenie, 100 g tenkých plátkov syra, 50 g tenkých plátkov slaniny, bazalku Cuketu ošúpeme, pokrájame na krúžky a z každého vyberieme stred. Mleté mäso zmiešame s postrúhaným syrom, soľou, zeleninovou koreniacou zmesou, mletým čiernym korením. Krúžky cukety poukladáme [...]
Cukety plnené s tofu
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 19/05/2009
6 malých cukiet, 1 šálku posekaných orechov, 500 g tofu, olej, 1 cibuľu, 2 lyžice octu, 1 lyžičku soli, cukor, mleté čierne korenie Cukety pozdĺžne prekrojíme a vyberieme časť dužiny. Na 1 minútu ich vložíme do vriacej vody a odložíme. Na olej speníme nadrobno pokrájanú cibuľu. Tofu rozmixujeme s olejom, soľou, octom a korením. Vydlabanú [...]
Baklažány plnené šunkou a šampiňónmi
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 19/05/2009
4 baklažány, žemľu, trochu mlieka, 3 rajčiny, cibuľu, maslo, šampiňóny, šunku, soľ, mleté čierne korenie Baklažány umyjeme, odrežeme vrch, pozdĺžne prekrojíme a vnútro vydlabeme. Žemľu pokrájame na kocky, navlhčíme mliekom. Rajčiny ošúpeme. Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme, pridáme šampiňóny pokrájané na plátky, rajčiny pokrájané na kocky a podusíme. Navlhčenú žemľu, pokrájanú šunku, dužinu z baklažánov, vychladnuté [...]
Palacinky plnené špenátom
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 19/05/2009
150 g mrazeného špenátu, 1 dl mlieka, 1 vajce, 1/2 lyžičky zeleninovej koreniacej zmesi, 1 strúčik cesnaku. Na obalenie múku, vajce, strúhanku Mrazený špenát uvaríme s mliekom, zahustíme ho vajcom, ochutíme zeleninovou koreniacou zmesou, strúčikom prelisovaného cesnaku. Klasické palacinky potrieme špenátovou hmotou, zložíme ich na štvrtiny, obalíme v múke vo vajci a v strúhanke. Vypražíme [...]
Palacinky plnené brokolicou
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 19/05/2009
2,5 dl mlieka, 1 vajce, štipku soli, hladkú múku podľa potreby, šunku, tvrdý syr, olej, brokolicu, cesnak, zeleninovú koreniacu zmes, kečup Z mlieka, vajca, soli a múky vypracujeme cesto a upečieme veľké palacinky. Brokolicu uvaríme v slanej vode a necháme vychladnúť. Palacinky naplníme vychladnutou brokolicou, preložíme ich a poukladáme na plech. Na palacinky dáme šunku [...]
Plnené srnčie filé na rošte
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 30/04/2009
4 plátky srnčieho stehna, 4 plátky šunky, 4 plátky údeného ovčieho syra, olej, soľ, zmes sušených byliniek Srnčie plátky (filé) naklepeme a osolíme. Priložíme plátky šunky a údeného syra, prehneme a upevníme špáradlami. Potrieme zmesou oleja s bylinkami. Plnené filé položíme na silno rozohriatý rošt a prudko opečieme. Podávame s chlebom, zemiakmi a pikantným šalátom.
Plnené baklažány
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 29/03/2009
300 g syra mozarella, 4 baklažány, 5 paradajok, 2 strúčiky cesnaku, olej, petržlenová vňať, čerstvá bazalka, mleté korenie, soľ. Baklažány po dĺžke narežeme tak, aby pri stopke ostali vcelku. Osolíme ich a necháme asi 30 minút odležať. Medzitým sparíme a olúpeme paradajky a nakrájame ich na kolieska. Syr nakrájame na plátky, olúpaný cesnak rozotrieme a [...]
Plnené baklažány na grile
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 29/03/2009
100 g surovej šunky, 150 g nastrúhaného syra, 2 veľké baklažány, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, 1 malá konzerva olúpaných paradajok, 80 ml olivového oleja, pol šálky strúhanky, zväzok zelenej petržlenovej vňate, mleté čierne korenie, soľ. Baklažány rozpolíme, sparíme vo vriacej, osolenej vode asi 5 minút, vyberieme a necháme dobre odkvapkať. Olej rozpálime v hrnci [...]
Odkazy
