Gazdinka – Kuchárka

Posts Tagged ‘recepty z kuracích prs

2 kuracie alebo slepačie prsia ,2 kyslé uhorky ,2-3 nové cibuľky,10 dg masla,2 vajcia,1 lyžica horčice,soľ,mleté biele korenie,estragón,muškátový oriešok

Mäso oddelíme od kosti a spolu s kožou dusíme na masle s malým množstvom vody domäkka. Keď je takmer hotové, pridáme na kolieska pokrájanú cibuľku a spolu vypečieme na tuk.Vajcia uvaríme natvrdo a vychladíme.Mäso s cibuľkou a varené vajcia zomelieme, dobre vymiešame s maslom, horčicou, 1 lyžičkou soli a štipkou z každého druhu korenia.Nakoniec ku hmote primiešame uhorky pokrájané na malé kocky.Podávame s čerstvým bielym chlebom.

150 g kuracích pŕs,1 menší banán,20 g tvrdého syra,20 g šunky,rum,strúhaný kokos,vajce,hladká múka,karí korenie,mleté čierne korenie,soľ

Ošúpaný banán namočíme asi na 2 hodiny do rumu s troškou kokosu.Kuracie prsia naklaepeme, posolíme, posypeme koreninami, položíme na ne šunku, syr a banán.Plátky zavinieme, obalíme postupne v múke, vajci s trochou zvyšného rumu a v kokosovej strúhanke.Závitok potom vypražíme dozlatista.


8 menších kalerábov, 250 g kuracích pŕs, 1 vajce, soľ, mleté biele korenie, zeleninové dochucovadlo, petržlenovú vňať, bazalku, 2,5 dl šľahačkovej smotany, 2 kusy mäkkého syra, 3 rajčiny, 0,5 l zeleninového vývaru (z kocky), citrón, olivy, cestoviny (napr. špirálky)

Kaleráby ošúpeme a zo strany listov ich vydlabeme malou lyžičkou. Ak použijeme kaleráby väčšie, tak ich krátko povaríme. Mäso pomelieme, alebo na veľmi malé kúsky pokrájame. K mäsu pridáme vajce, soľ, štipku mletého bieleho korenia, nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať a premiešame.
Pekáč jemne vymastíme, poukladáme naň vydlabané kaleráby (spodok skrojíme, aby stáli), naplníme pripravenou hmotou, navrch dáme kúsok masla a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia. Pečieme asi 20 minút. Pred dopečením môžeme každý kaleráb preliať lyžičkou omáčky.
Vydlabanú časť kalerábov pokrájame na drobno, vložíme do kastrólika, pridáme vopred ošúpané a pokrájané rajčiny, maslo a podusíme. Pridáme zeleninový vývar, mäkký syr a za stáleho miešania asi 5 minút povaríme. Pridáme šľahačkovú smotanu a povaríme ďalších 5 minút. Po stiahnutí z ohňa rozmixujeme ponorným mixérom. Dochutíme zeleninovým dochucovadlom, bazalkou. Cestoviny uvaríme podľa návodu.
Na tanier položíme po dva kaleráby, uvarené cestoviny zmiešané s omáčkou.


1 balenie kuracích pŕs, 3 strúčiky cesnaku, 1 lyžica Plnotučná hořčice Hellmann´s, 2 vajíčka, 3 lyžičky solamylu, čierne korenie, soľ, provensálske bylinky, olej na smaženie

Mäso nakrájame na malé kocky, vložíme do misy a zmiešame so všetkými surovinami. Dáme do chladničky na 24 hodín. Rozpálime olej a lyžicou tvarujeme placky, ktoré pečieme na panvici na oleji do zlatova.

kuracie prsia, hladká múka, soľ, cukor, kypriaci prášok, sojová omáčka, cesnak, solamyl, olej, voda

Kuracie prsia nakrájame na tenké kúsky po dĺžke vo veľkosti prsta a jemne ich osolíme. Potom si prichystáme cestíčko z vody, hladkej múky, soli a kypriaceho prášku. Kuracie kúsky obalíme v cestíčku a v rozohriatom oleji opražíme do ružova. Omáčku pripravíme tak, že do vriacej vody pridáme cukor, soľ, sojovú omáčku, solamyl a pretlačený cesnak.


balík cestovín – nezáleží na tvare, 500 g kuracích prs, menšia čínska kapusta, 250 ml majonézy, biely jogurt, soľ, karí korenie, sladká paprika, mleté čierne korenie

Mäso umyjeme, nakrájame na rezančeky a dáme podusiť. Osolíme, pridáme trošku papriky, mletého čierneho korenia a karí korenia. Dusíme aspoň 20 minút, kým mäso nezmäkne. Medzitým uvaríme cestoviny. Kapustu si umyjeme a nakrájame. Spolu s cestovinami dáme do väčšej misy. Pridáme majonézu, biely jogurt a k tomu udusené mäso. Všetko spolu premiešame a podľa chuti dokoreníme. Môžeme ihneď podávať alebo necháme postáť. Skladujeme na chladnom mieste. Doba prípravy je približne 1 hodina.

kuracie prsia, broskyňový kompót, 2 vajíčka, 2 lyžice kečupu, šunka alebo diétna saláma, soľ, sójová omáčka, kari,, pizza korenie, maslo, tvrdý syr

Zapekaciu nádobu si vyložíme plátkami masla.Kuracie prsia si narežeme a posolíme a jemne posypeme korením. Ja som pofŕkala aj panenským olejom.Na maslo uložíme polovicu mäska na to šunku,rezančeky syra,pokrájané broskyne a opäť mäsko.Na mäsko plátky masla a zalejeme to celé dvoma rozšľahanými vajíčkami so soľou a kečupom. Podlejte aj šťavu z kompótu.
Prikryjeme alobalom a vložíme do predhriatej rúry na 200 st. zhruba na 20 minút. Potom dáme preč alobal a pripečieme tak 10 minút.



Tescoma

Značkové keramické
nože
Tescoma sú zárukou kvality.

Odkazy

PageRank

NAJ.sk

TOPlist

Pocitadlo.sk

Kontakt

ekucharka@gmail.com

2009

Október 2014
P U S Š P S N
« Máj    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Blog Stats

  • 373,190 hits
Sleduj

Prijímaj upozornenia na nové články na tvoj email.