Posts Tagged ‘recepty’
Paradajkovo cibulové kuracie stehná so zemiakmi
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 31/08/2009
3-4 kuracie stehná bez kože, stredná konzerva paradajkového pretlaku, alebo dve paradajky bez šupky, stredne veľká cibuľa, cca 800 g očistených a na mesiačiky nakrájaných zemiakov, 1 čajová lyžička soli, 1 čl vegety, mletá rasca , trošku grilovacieho korenia, soľ na osolenie stehien, cca 3-4 dl vývaru, olej, alebo maslo na vymastenie ohňovzdornej misy Zemiaky [...]
Tajomstvo
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 31/08/2009
30 dkg hladkej múky, vajce, soľ ,rasca ,2 lyžice kyslej smotany ,2 väčšie varené zemiaky, 2.5 dcl mlieka ,4 dkg droždia Plnka: 5 plátkov chudého mäsa /bravčové, kuracie /,10 dkg salámy ,1 konzerva kukurice a šampiňónov ,1 veľká kyslá uhorka ,čierne korenie ,troška horčice Z múky, vajca, soli, rasce, droždie, postrúhaných zemiakov, smotany a mlieka [...]
Šťavnatý jablkový koláč
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 17/08/2009
250 g polohrubej múky, 125 g tuku na pečenie (napríklad Hera), 60 g práškového cukru, 1 lyžičku škorice, 1.3 kg jabĺk, 1 citrón, 4 vajcia, 100 g kryštálového cukru, 2.5 dl kyslej smotany, 2 dl šľahačkovej smotany, 50 g mandľových lupienkov Múku vymiesime s tukom, práškovým cukrom, škoricou a jedným vajcom. Dobre vymiešaným cestom vystelieme [...]
Kokosové punčové rezy
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 07/08/2009
8 vajec,40 dkg práškového cukru,40 dkg polohrubej múky,1 prášok do pečiva,6 PL vlažnej vody,ríbezlový lekvar,várova čokolada na postruhanie Punčová plnka:7 dcl marhuľového kompotu rozmixujeme aj so štavou postupne rozmrvýme 1/3 z piškotového cesta, pridáme hrozienka a trošku rumu Kokosová plnka: 25 dkg masla,25 dkg práš. cukru,1 vanílkový cukor,12.5 dkg kokosovej múčky ,2.5 dcl mlieka, 8 [...]
Studená polievka z višňového muštu
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 01/07/2009
8 dl višňového muštu, S dag cukru, celá škorica, 2 dag maizeny, citrónová šťava Do nádoby dáme dve tretiny višňového muštu, pridáme cukor, kúsok celej škorice a varíme. Do zvyšku rozmiešame maizenu a vlejeme do vriaceho muštu. Za stáleho miešania chvíľu povaríme, potom škoricu vyberieme, polievku okyslíme citrónovou šťavou a nalejeme do sklených misiek. Polievku [...]
Pórová polievka so zemiakmi
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 01/07/2009
20 dag póru, 4 dag masti alebo oleja, 2 dag hladkej múky, 16 dag zemiakov, voda, soľ, čierne korenie Očistený, pokrájaný pór osolíme a dusíme na masti. Pri dusení trochu podlejeme vodou. Polomäkký pór zaprášime múkou, zalejeme vodcu, pridáme očistené zemiaky pokrájané na kocky a spolu dovaríme. Nakoniec okoreníme.
Zemiaková polievka s rezancami
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 01/07/2009
250 g zemiakov, 2 dl mlieka, 50 g masla, 2 strúčiky cesnaku, drvená rasca, mletá červená paprika, soľ, 100 g rezancov Zemiaky uvaríme v šupke, ešte teplé ošúpeme a pretrieme cez husté sito. Zalejeme mliekom, rozšľaháme s maslom na hladkú kašu, zalejeme vriacou vodou a uvedieme do varu. Počas varenia šľaháme, až kým polievka nezhustne. [...]
Zimná polievka
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 01/07/2009
10 dag suchej fazule, 10 dag koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen), 4 dag masti, 2 dag hladkej múky, 2 dag cibule, voda, soľ, červená paprika, čierne korenie Závarka: 1 vajce, 8 dag krupicovej múky Umytú, namočenú fazuľu varíme vo vode, v ktorej bola namočená. Neskoršie pridáme zeleninu pokrájanú na kocky, osolíme a dovaríme. Z masti a [...]
Údeninová polievka s krúpami
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 01/07/2009
50 dag údeného mäsa, 12 dag miešanej koreňovej zeleniny, 2 dag cibule, voda, 3 dag krúp Umyté mäso vložíme do horúcej vody a varíme. Neskoršie pridáme očistenú a pokrájanú koreňovú zeleninu a cibuľu. Uvarené mäso vyberieme a do polievky dáme uvariť umyté krúpy. Nakoniec podľa potreby dosolíme.
Miešaná strukovinová polievka
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 27/06/2009
200 g miešaných strukovín (fazuľa, šošovica, hrach), 1,25 l vody, 100 g koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler), 30 g masti, 4 mladé póry, 30 g hladkej múky, 40 g krúpok, mleté čierne korenie. zelená petržlenová vňať, čierny chlieb Strukoviny namočíme deň vopred do studenej vody. Na druhý deň pridáme očistenú mrkvu, petržlen a zeler, uvaríme [...]
Odkazy
