Posts Tagged ‘sýr’
Nakladaný syr s bielou plesňou
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 06/11/2009
2,5 dl oleja, 1 lyžicu cukru, 1 lyžicu konzervačného prípravku (napríklad Pikant-Fix), 3 lyžice octu, 4 syry s bielou plesňou, olivy, cibuľu, cesnak, kapiu. Na miernom ohni necháme v oleji rozpustiť cukor, konzervačný prípravok a ocot. Stiahneme z ohňa a necháme vychladnúť. Do pohára poukladáme syr pokrájaný na trojuholníky, prekladáme olivami, plátkami cesnaku alebo cibule, [...]
Chlieb plnený syrom a slaninou
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 06/11/2009
1 malý okrúhly chlieb, 300 g syra s modrou plesňou, 200 g prerastenej slaniny, 100 g masla. Z okrúhleho chleba zrežeme vrch a zo spodnej časti vydlabeme striedku. Do otvoru dáme hmotu z postrúhaného syra a slaniny pokrájanej na malé kocky. Naplnený chlieb položíme na plech. Odrezaný vrch chleba a vydlabané časti potrieme maslom a [...]
Syrové bochníčky
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 06/11/2009
3 syry s bielou plesňou, 5 vajec, 50 g cibule, 2 lyžice strúhanky, 1 lyžicu zeleninovej koreniacej zmesi, 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia, pažítku, 100 g mäkkej salámy, tuk na vyprážane. Syr postrúhame na hrubšom strúhadle. Pridáme vajcia, na drobno pokrájanú cibuľu, strúhanku, pažítku, zeleninovú koreniacu zmes, korenie, na malé kocky pokrájanú mäkkú salámu. Hmotu [...]
Teľacie rezne s jablkami a plesňovým syrom
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 06/11/2009
2 teľacie rezne, jedno jablko, 100 g plesňového syra, 50 g zeleru, 1,25 dl bieleho vína, 1,25 dl vývaru, 1,23 dl sladkej smotany, 1 vajce, 2 lyžičky škrobovej múčky, petržlenovú vňať. Ošúpaný zeler nakrájame na malé kocky. Z umytého jablka odstránime jadrovník, rozštvrtíme a pokvapkáme ho citrónovou šťavou. Syr pokrájame na pol centimetrové plátky. Rezne [...]
Jakubkova sviečková
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 31/08/2009
1/2 kg morčacích pŕs (môžu byť aj kuracie rezne),1 cibuľa,1 mrkva,1 petržlen,kusok zeleru,1 veľké sladkokyslé jablko,1 lyžica plnotučnej horčice,citronova šťava,100 ml kyslej smotany,100 ml sladkej smotany,syr lunex (mäkký roztierateľný syr),olej, soľ, biele korenie Mäso nakrájame na rezne, jemne vyklepeme, osolíme okoreníme. Rozpálime v panvici olej, opečieme rezne, vyberieme. Na olej dáme pokrájanú cibuľku, orestujeme, pridáme [...]
Syrová nátierka s rozmarínom
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 18/06/2009
100 g tvrdého syra na strúhanie, 50 g bryndze, 100 g rastlinného nátierkového masla, 4 strúčiky cesnaku, 1 lyžička rozmarínu, 4 natvrdo uvarené žĺtky, 2 lyžice jogurtu, 2 lyžice ochutenej majonézy, soľ, mleté čierne korenie, nadrobno posekaný kôpor Do misky vložíme postrúhaný tvrdý syr, rozotretú bryndzu, rastlinné nátierkové maslo, rozotretý cesnak, rozmarín, vidličkou rozotreté žĺtky [...]
Syrová nátierka
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 18/06/2009
6 dag masla, 15 dag syra, 2 dag cibule, červená paprika, tlčená rasca, horčica, soľ Do vymiešaného masla primiešame postrúhaný syr a cibuľku, červenú papriku, tlčenú rascu, horčicu a osolíme.
Nátierka z olomouckých syrčekov
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 15/06/2009
1 balíček olomouckých syrčekov, 150 g rastlinného nátierkového masla, 1 postrúhaná cibuľa, drvená rasca, 1 lyžica jogurtu, mletá sladká červená paprika, soľ, nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať Na hrubom strúhadle postrúhané olomoucké syrčeky vložíme do misky a pridáme k nim rastlinné nátierkové maslo, postrúhanú cibuľu, drvenú rascu, jogurt, trochu mletej sladkej červenej papriky a podľa [...]
Syrová nátierka s vlašskými orechmi
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 15/06/2009
1 škatuľka ľahko rozotierateľného syrokrému, 100 g rastlinného nátierkového masla, 150 g jemne posekaných vlašských orechov. 2 malé lyžičky horčice, 2 lyžice jogurtu, soľ, nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať Do misky vložíme vidličkou rozotretý syrokrém, rastlinné nátierkové maslo, jemne posekané vlašské orechy, horčicu, jogurt a soľ podľa potreby. Z takto pripravených surovín vymiešame nátierku, ktorú [...]
Syrová nátierka s reďkovkou
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 15/06/2009
1 škatuľka svrokrému, 100 g rastlinného nátierkového masla, 4 lyžice ochutenej majonézy, 50 g diétnej salámy, 1 zväzok reďkoviek, 2 mladé cibuľky s vňaťkou, soľ, mleté čierne korenie Najskôr si pripravíme základ nátierky zmiešaním syrokrému, rastlinného nátierkového masla, ochutenej majonézy a na mäsovom mlynčeku pomletej diétnej salámy. Potom zľahka vmiešame umyté a postrúhané reďkovky, nadrobno [...]
Odkazy
