Posts Tagged ‘zelenina’
Lečo v mikrovlnke
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 31/08/2009
udená slaninka,cibula,papriky,paradajky,klobáska, alebo čo má kto rád,vajíčka,soľ Do mikrovlnky dám na 1,5 minuty pokrájanú údenú slaninku, pridám pokrájanú cibuľku, vlním 1,5 minuty. Vyberiem a pridám naraz papriku paradajky a klobásku. Ja dávam obyčajne točenú, ale už som robila aj so zvyšku kuracieho mäsa, alebo domácej klobásy. Vrátim do mikrovlnky a vlním 15 minut. Raz medzitým [...]
Zeleninová nátierka s vajcami
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 18/06/2009
1 cibuľa, 1 stredne veľká šalátová uhorka, 7 reďkoviek, 50 g zeleného hrášku, 1 jablko, 1 mrkva, soľ, mleté čierne korenie, 4 natvrdo uvarené vajíčka, 150 g tatárskej omáčky, nadrobno posekaný čerstvý kôpor Do misky vložíme jemne postrúhanú cibuľu, očistenú a jadier zbavenú, postrúhanú šalátovú uhorku, nadrobno posekané reďkovky, zelený hrášok, postrúhané jablko a postrúhanú [...]
Kalerábová polievka
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 12/06/2009
35 dag kalerábu, 4 dag masti, 4 dag hladkej múky, voda, soľ, čierne korenie, zelený petržlen Očistený kaleráb pokrájame na rezance a podusíme. Z masti a múky pripravíme bledú zápražku, zalejeme ju vodou, povaríme a pridáme kaleráb. Osolíme, okoreníme a pridáme posekaný zelený petržlen. Do kalerábovej polievky môžeme pridať aj inú zeleninu, ako je mrkva, [...]
Boršč
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 11/06/2009
12 dag hovädzieho mäsa, 8 dag bravčového mäsa, 20 dag špikových kostí, 3 dag masti alebo oleja, 4 dag koreňovej zeleniny, 1 dag cibule, 1 dag rajčiakového pretlaku, 4 dag cvikly, 6 dag hlávkovej kapusty, 1 dl kyslej smotany, 1 dag hladkej múky, voda, soľ, nové korenie, bobkový list, sladká paprika Hovädzie a bravčové mäso [...]
Zapekaná zelenina
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 05/06/2009
2 póry, 3 lyžice masla, 1 vrecúško mrazenej zeleniny s karfiolom, soľ, mleté biele korenie, korenie karí, muškátový oriešok, 2 trojuholníky roztierateľného syra, 2 vajcia, 100 g strúhaného syra Na masle podusíme na kolieska pokrájané póry. Pridáme mrazenú zeleninu, osolíme, okoreníme bielym korením, karí korením, postrúhaným orieškom. Pridáme posekanú petržlenovú vňať a krátko podusíme. Pridáme [...]
Plnený zeler
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 04/06/2009
50 g šunky, 2 lyžice parmezánu, zeler (pre 1 osobu 1 zeler), 100 ml smotany, 1 lyžica múky, mletá červená paprika, soľ Zeler umyjeme, olúpeme a v slanej vode uvaríme domäkka. Vyberieme z vody a necháme odkvapkať a vychladnúť. Zvrchu odrežeme mierne hrubý plátok a lyžicou zeler vydlabeme. Vydlabané vnútro nakrájame, pridáme šunku nakrájanú nadrobno, [...]
Plnený patizón
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 04/06/2009
1 väčší patizón, 1 lyžica tuku na vymastenie misy, mäsový vývar. Plnka: 150 g bravčového mäsa, 100 g teľacieho mäsa, 100 g šampiňónov, 2 vajcia, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, strúhanka, 1 lyžica nadrobno nasekanej zelenej petržlenovej vňate, 1 lyžica masti, mleté čierne korenie, soľ Patizón rozkrojíme a odstránime jadrovník. Osolíme, naplníme pripravenou plnkou, vložíme [...]
Plnený kel
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 04/06/2009
1 stredne veľký kel, 100 g údenej slaniny, 1 cibuľa, mäsový vývar. Plnka: 250 g hovädzieho mäsa, 150 g bravčového mäsa, 100 g udusenej ryže, 2 vajcia, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, nové korenie, mleté čierne korenie, soľ Kel očistíme, sparíme vriacou vodou a necháme vychladnúť. Listy rozvinieme tak, aby sme ich nevylomili z hlávky. [...]
Zaprávaný karfiol
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 19/05/2009
25 stredne veľkých kúskov karfiolu, 500 g tuku, 1 kg múky, muškátový oriešok, petržlenovú vňať, 125 g masla Kusy karfiolu vkladáme do osolenej, vriacej vody a varíme asi 25 minút. Uvarený karfiol odložíme na teplé miesto. Z tuku a múky si pripravíme zápražku, pridáme muškátový oriešok, dáme do vody, v ktorej sme varili karfiol a [...]
Karfiolová roláda
Posted by: Milan a Ingrid st. on: 19/05/2009
50 g masla, 80 g polohrubej múky, 0,5 l mlieka, 3 vajcia, soľ, olej, 500 g uvareného karfiolu, 50 g šunky, 30 g tvrdého syra, 1 dl kyslej smotany Roztopíme maslo, pridáme múku, premiešame a podlejeme horúcim osoleným mliekom. Varíme do zhustnutia asi 7 minút. Do vychladnutej masy primiešame žĺtky a sneh vyšľahaný z bielok. [...]
Odkazy
