Gazdinka – Kuchárka

Archive for február 2009

120 g ryže natural, 2 jarné cibuľky, 2 šálky miešanej zeleniny s brokolicou, soľ, vegeta bez glutamanu Soľčanka alebo Dobortka, mleté čierne korenie, 100 g sójových kociek, strúhaný 30 % eidamský syr, 1 PL olivového oleja vhodného pre teplú kuchyňu napríklad Bertolli Olio di Oliva Classico.

Postup: ryžu uvaríme do mäkka v mierne osolenej vode. Sójové kocky necháme 20 minút namočené vo vode, vyberieme a vytlačíme z nich vodu. Očistenú, na drobno pokrájanú cibuľku spolu so sójovými kockami orestujeme na malom množstve olivového oleja, pridáme zeleninu, mierne osolíme, pridáme korenie a vegetu, podlejeme malým množstvom vody a dusíme do mäkka. Hotovú sójovo-zeleninovú zmes zmiešame s uvarenou ryžou a posypeme strúhaným syrom. Podávame s kyslou kapustou.

kucharka

Značky: , ,

250 g špargle, 20 g morčacej šunky, 20 g 30 % eidamského syra, soľ, čerstvo pomleté čierne korenie, vegeta bez glutamanu napr. Podravka Light, 2 PL rastlinnej smotany napr. Rama Cremefine, petržlenová vňať.

Postup: špargľu očistíme, umyjeme a odrežeme konce. Dáme variť do mierne osolenej vody do mäkka. Špargľu zavinieme do plátku šunky a syra, poukladáme na pekáč, okoreníme, posypeme vegetou a zalejeme rastlinnou smotanou. Dáme zapiecť do rozohriatej rúry na 15 minút. Podávame ozdobené s petržlenovou vňaťou.

kucharka

1 mrkva, 1 petržlen, šálka mrazenej kukurice, šálka mrazeného hrášku, 1 vaječný bielok, majorán, soľ, čerstvo pomleté čierne korenie, strúčik cesnaku, 1 PL strúhanky, olivový olej napríklad Bertolli Olio di Oliva Classico.

Postup: koreňovú zeleninu umyjeme, očistíme a na jemno nastrúhame. Pridáme kukuricu, hrášok, vaječný bielok, prelisovaný cesnak, majorán, korenie a podľa chuti osolíme. Vypracujeme masu, z ktorej vlhkými rukami tvarujeme karbonátky, ktoré obalíme v strúhanke. Zľahka opečieme na troške olivového oleja, podlejeme troškou vody a dusíme do mäkka. kucharka

120 g bezvaječných cestovín, 100 g brokolice, 20 g morčacej šunky, 3 červené reďkovky, 2 mladé cibuľky, šalátová uhorka, 1 ČL Flory , soľ, vegeta bez glutamanu napr. Solčanka alebo Dobrotka.

Postup: cestoviny uvaríme do mäkka v mierne osolenej vode, scedíme a vložíme do pekáča. Brokolicu sparíme a udusíme do mäkka. Na malé kúsky pokrájanú morčaciu šunku, reďkovky, cibuľku a brokolicu zmiešame s cestovinou, mierne osolíme. Na vrch necháme rozpustiť Floru a posypeme vegetou. Do rozohriatej rúry dáme zapiecť a podávame s jogurtovým bezvaječným dresingom a čerstvou šalátovou uhorkou.

kucharka

80 g špenátových cestovín, 1 plátok kuracích pŕs, šálka mrazenej kukurice, 2 zelené cibuľky, 2 stredné paradajky, olivový olej napríklad Bertolli Olio di Oliva Classico, bazalka, soľ, čerstvo pomleté čierne korenie.

Postup: cestoviny uvaríme do mäkka v mierne osolenej vode, scedíme, pokvapkáme olivovým olejom a vložíme do misy. Kuracie prsia umyjeme, pokrájame na malé kúsky a spolu s cibuľkou pokrájanou na drobno zľahka orestujeme na panvici bez pridania tuku. Pridáme kukuricu, podlejeme troškou vody, osolíme, okoreníme a podusíme do mäkka. Kuraciu zmes zmiešame s cestovinou, ozdobíme bazalkou a podávame s čerstvými paradajkami.

kucharka

120 g celozrnných cestovín, 1 konzerva tuniaka vo vlastnej šťave,1 ČL olivového oleja, 2 PL kukurice, biela reďkovka, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať.

Postup: cestoviny uvaríme do mäkka v mierne osolenej vode, scedíme a pokvapkáme olivovým olejom. Pridáme tuniak, z ktorého vytlačíme šťavu, kukuricu a očistenú, na plátky nakrájanú reďkovku. Spolu premiešame a dochutíme soľou a korením. Dozdobíme petržlenovou vňaťou.

kucharka

3 ružičky karfiolu, 2 jarné zelené cibuľky, 1 PL kukurice, strúčik cesnaku, 2 PL rastlinnej smotany napr. Rama Cremefine, soľ, biele korenie a kôpor.

Postup: karfiol umyjeme, v mierne osolenej vode uvaríme do mäkka, necháme vychladnúť a pokrájame na menšie kúsky. Pridáme na drobno pokrájanú jarnú cibuľku, kukuricu a prelisovaný cesnak. Mierne osolíme, okoreníme a spolu s Ramou Cremefine dôkladne premiešame. Podávame vychladnuté a posypané kôprom.

kucharka


Odkazy

PageRank

NAJ.sk

TOPlist

Pocitadlo.sk

2009

február 2009
Po Ut St Št Pi So Ne
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728  

Blog Stats

  • 490 115 hits