Archive for január 2010
Osviežujúci ovocný šalat
Posted on: 26/01/2010
Ocistenu papaju narezte na kocky, banan na kolieska, pomaranc rozoberte na mesiaciky. Poukladajte na dno mensej salatovej misy tak, ze ulozite najprv mesiaciky pomaranca, potom kolieska bananu a nakoniec kocky papaje. Polejete citronovou stavou a ochutte sladidlom.
Ovocie v člne
Posted on: 26/01/2010
Mensi zlty melon, prerezte na dve polovice. Z jednej polovice vyberiete duzinu a nakrajajte ju na mensie kusky.Zmiesajte ju s bobulovitym ovocim,s bananom nakrajanym na kolieska a s hrstou susenych hrozienok. Vsetko spolu dobre premiesate a date do melona. Vlozite do chladnicky.
Plnené papriky s ovsenými vločkami
Posted on: 26/01/2010
2 papriky, 1 paradajka, 1 salka ovsenych vlociek, sol, korenie, 1 CL petrzlenovej vnate, 1 PL bazalky, 1 CL cubrice, stava ½ citrona, 0,5 l vody, 1 zelen.bujon, 1 PL paradajkoveho pretlaku, 2 bobkove listy, umele sladidlo, sol
Ovsene vlocky zaparite horucou vodou a nechate ich odstat cca 10-15 minut. Potom z nich vyzmykate vodu. Papriky ocistite tak, aby ostali cele. Paradajku narezete nadrobno a spolu so stavou pridate k ovsenym vlockam, primiesate nasekane bylinky, pokvapkate citronovou stavou, dosolite, dokorenite. Touto zmesou naplnite obe papriky a date ich varit do pripravenej paradajkovej omacky priblizne cca 30 minut.Omacku si pripravite nasledovne: z 0,5 lvody a zelen.bujonu urobite vyvar, do ktoreho pridate 1PL paradajkoveho pretlaku, podla chuti umele sladidlo, 2 bobkove listy a trochu soli.
Zapečená zelenina
Posted on: 26/01/2010
3 uvarene zemiaky, malu cukinu a 2 paradajky nakrajate na platky. Jednotlive vrstvy ukladana do misy spolu s ruzickami brokolice a s nakrajanou mrkvou. Vsetko zalejete marinadou. Pripravite ju z prelisovaneho strucika cesnaku, zo stipky rozmarinu, soli a korenia, 1 PL sezamovych semienok. 1 CL ol.oleja a z trosky vody. Peciete cca 25 minut pri 180 st.
Varené zemiaky s mangoldom
Posted on: 26/01/2010
6 zemiakov, 50 dkg mangoldu, 1 PL ol.oleja, 1 cibula, 2 cesnak, 1,5 dl vody
Zemiaky ocistite, nakrajate na stvrtky a uvarite. Na 1PL oleja oprazite cibulu a na mensie kusky narezane hrubsie casti mangoldu. Zalejete 1,5dl teplej vody a dusite aspon 5minut, potom pridate na hrubsie rezance narezanu druhu cast mangoldu a dusite este asi 10minut. Nakoniec pridate cesnak. Mangold pridate k uvarenym zemiakom a premiesate.
Pečený pstruh so zeleninovým šalatom
Posted on: 26/01/2010
2 ocistene pstruhy, sol, biele korenie, 1 citron, bazalka, 1 CL ol.oleja, suroviny na salat
Do 1 ocisteneho pstruha vlozite bazalku a tenky platok citrona. Potriete ho ol.olejom, okorenite a osolite. Panvicu rozohrejete a pstruha peciete z kazdej strany po 3 minuty. Ked je upeceny pokvapkate ho citronovou stavou.Ocistenu a umytu zeleninu nakrajate do misy. Kopo narezete nadrobno, premiesate ho ol.olejom, jablcnym octom, solou a korenim. Nalevom zalejete zeleninu a nechate ju na chvilu odstat, aby sa chute navzajom prepojili.
Teplý ovocný šalat
Posted on: 26/01/2010
Vykostkujete 2 broskyne, 2 nektarinky, 2 velke slivky a nakrajate ich na tensie platky. Do panvice date trochu mletej skorice, vanilkovy cukor, kusok celej vanilky a nakrajane ovocie. Za staleho miesania ich dusite cca 5 minut. Salat posypte oprazenymi madlami. Zjedzte teple.
Pečena fazula s baklažanom
Posted on: 26/01/2010
50 dkg bielej fazule, 2 cibule, 1 baklazan, 2 cerstve papriky, 2 paradajky, 1 feferon,1 CL oleja, korenie, cubricu, 2-3 bobkove listy, 3 dl vyvaru
Na 1 CL oleja oprazite nasekanu cibulu na pasiky narezanu papriku a na kocky nakrajane paradajky. Podla chuti mozete pridat i feferon a dochutit korenim a cubricou. K tejto zmesi primiesate fazulu.Baklazan osupete, narezete ho na platky a opeciete po oboch stranach na panvici. Do misy ukladate striedavo vrstvy fazule a opeceneho baklazanu. Zalejete vyvarom a odkryte peciete cca 30 minut pri 200 st. Podavajte spolu s krajcom chleba a hlav.salatom.
Tofu na grecký spôsob
Posted on: 26/01/2010
30 dkg tofu, 1 PL ol.oleja, 2-3 struciky cesnaku, 2 mensie salatove uhorky, 1 cibula, stava s ½ citrona, 1 hlav.salat, kopor, sol, korenie
Tofu a uhorku nakrajajte na tenke rezance ci platky alebo postruhate na hrubsie rezance. Cibulu nakrajate na drobne kocky. Vsetko date do salatovej misy, opatrne premiesate a zalejete marinadou. Pripravite si ju z ol.oleja, cesnaku, citronovej stavu, kopru, soli a korenia. Dobre premiesanu marinadu nalejete do pripravenej zmesi a celu ju opat opatrne premiesate.
Osviežujúci napoj
Posted on: 26/01/2010
Olupany ananas nastruhajte a zalejte ho cerstvo vytlacenou staou z 1 pomaranca, 1 citrona a 1 grapefruitu. Dobre premiesajte a ovocie pretlacte cez sitko. K ziskanej ovocnej stave pridajte najmenej 1 dl mineralky. Podla chuti mozete pridat aj sladidlo.
Gazdinka - Kuchárka 