Gazdinka – Kuchárka

špagety,  salama / gothaj /, olej,  kečup, olivy, cibuľa

Špagety uvaríme klasickým spôsobom, medzitým cibuľu na oleji usmažime a zalejte kečupom / môže byť i Cigánska omáčka /, nasledne scedíme špagety a zalejte omačkou.Vmiešame olivy a zapečieme, možete pridat aj syr, tam zaleží na chuti.

1 balík špagiet,1 veľká konzerva morcadely, tvrdý syr /eidam/, oregano, mleté čierne korenie, soľ, 4 strúčiky cesnaku, údena slanina, 1 malá konzerva paradajkového pretlaku, kečup

Na drobno pokrájanú slaninu vytopíme a do výpeku vmiešame obsah konzervy morcadela. Pridáme oregano, korenie, roztlačený cesnak, soľ, paradajkový pretlak, kečup na zjemnenie. Necháme prejsť varom. Na uvarené špagety dáme pripravenú zmes a posypeme syrom. Môžme podávať s kečupom.

špagety, cibuľa, 1 kus šunkovú salámu, 20 dkg maslo, 1,5 šľahačka , 15 dkg syr na strúhanie, sol, korenie

Dáme variť špagety, medzi tým osmažíme na masle cibuľku po chvíľke pridáme na kocky nakrájanú šunku a smažíme do ružova.Potom zalejeme jeden a pol šľahačky, osolíme ,okoreníme a asi 8 minút povaríme.Scedíme špagety do hrnca a polejeme smotanovou zálievkou, všetko zmiešame dohromady a posypeme strúhaným syrom .

1 bal bezvaječné špagety, 1 dl olivového oleja, 1 konzerva (185 g) tuniak v oleji, 1 menšia cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, 1 rajčinový pretlak, syr na posypanie, soľ

Do väčšieho hrnca dáme variť slanú vodu. Kým sa uvarí voda, ošúpeme a na drobno pokrájame cibuľu a na drobno pokrájame cesnak. Na panvici zohrejeme olivový olej a osmažíme cibuľu. Pridáme tuniaka a asi 5 min. podusíme, pridáme rajčiakový pretlak (môžu byť čerstvé zrelé rajčiny pokrájané na malé kúsky) a podusíme ďalších 3 min. Pridáme cesnak, osolíme podľa chuti a podusíme ešte asi 2 – 3 min. Dáme variť špagety (dodržiavame dobu varenia podľa výrobcu – obyčajne asi 7 min) vyberieme, scedíme a pokvapkáme olivovým olejom. Podávame horúce, na špagety pridáme pripravenú zmes s tuniakom a na záver posypeme strúhaným syrom.

500 g kuracích pŕs, 300 g špagiet, 200 g tvrdého syra, 300 g kečupu, 5 ks čili papričiek, 5 strúčikov cesnaku, 10 ml olivový olej, soľ, korenie

Mäso nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme, vložíme na panvicu s olivovým olejom, pridáme čili papričky a rýchlo orestujeme. Keď je mäso mäkké pridáme do panvice kečup, mierne podlejeme a dusíme asi 5 mimút na miernom plameni. Pred odstavením z plameňa vmiešame rozdrvený cesnak. Túto zmes dáme na uvarené špagety a posypeme strúhaným syrom.

špagety, syr,mlete maso,kečup, tuniak,olivový olej,zeleninová priloha

Špagety sa uvaria, maso sa zlahka opečie, prida sa tuniak ochuti sa, trocha sa dopečie priemieša sa do špagiet, posype syrom zaleje štipkou olivového oleja, prida sa kečup a podava sa zo zeleninovou prilohou.

1 balenie špagiet, 1 konzerva tuniaka vo vlastnej štave, 1 konzerva olúpaných paradajok, 1/2 balenia nakrájaných zelených olív alebo kukurice, kečup, 20 dkg tvrdého syra,bazalka, cesnak, soľ, korenie, 2 cibule, 3 lyžice olivového oleja

Uvaríme špagety. Medzitým na panvici rozpálime olivový olej a vypražíme na kocky nakrájanú cibuľku. Potom pridáme naložené paradajky (rozkrájame – ak sú celé), cesnak, korenie podľa chuti, tuniaka, kečup, olivy alebo kukuricu a všetko iba ohrejeme (môžeme pridať tiež čerstvé paradajky nakrájané na kúsky). Potom nastrúhame syr. Hotovú zmes môžeme dať na špagety, alebo špagety zmiešať so zmesou už v hrnci. Na záver posypeme strúhaným syrom.

1 balenie talianskych špagiet, 1 konzervu blanžírovaných paradajok, olivy, údený syr Eidam, olivový olej, oregano, soľ

Cestoviny dáme variť. Paradajky po vybratí z konzervy pokrájame na menšie kúsky, olivy na kolieska. Pridáme troška olivového oleja a rozdrobíme oregano podľa chuti. Spolu všetky suroviny prehrejme. Syr nastrúhame. Po uvarení cestoviny zlejememe a polejeme olivovým olejom, pridávame paradajkovú masu a posypeme strúhaným syrom. Milovníci rýb môžu tento recept obohatiť aj tuniakom z konzervy.