Archive for máj 2011
Špagety s arašidovou omáčkou
Posted on: 24/05/2011
400 g spagiet, 400 g solenych arasidov, voda, kl zmesi orientalneho korenia, por
Spagety uvarime a nechame ich odkvapkat. Do mixera dame trochu vody, nasypeme arasidy a rozmixujeme. Zmes dame na rozohriatu panvicu, podlejeme vodou, pridame korenie a na kolieska nakrajany por a miesame, kym nie je zmes tepla. Potom pridame spagety, premiesame a podavame.
Kolienka s hráškom
Posted on: 24/05/2011
0,5 kg kolienok, 400 g hrasku, 100 ml smotany, cibula, maslo, parmezan
Na masle usmazime nadrobno pokrajanu cibulu, pridame hrasok, zalejeme smotanou a povarime. Vmiesame do uvarenych kolienok a posypeme parmezanom.
Zapečené kari špagety
Posted on: 24/05/2011
300 g špagiet, 3 l osolenej vriacej vody, sol, 150 g moravskeho udeneho, 200 g platkoveho syra, 1,5 kl kari, 40 g masla
Spagety dame do vriacej vody a varime 7 minut.Maso nakrajame na tenke platky a pripravime si platkovy syr. Uvarene spagety zlejeme, zalejeme studenou vodou a nechame chvilu odkvapkat. Premiesame s kari korenim a vsetko rozdelime na 4 kopky. Do maslom vymasteneho kastrola rovnomerne rozprestrieme prvu kopku. Na nu rozlozime polovicu udenin, zakryjeme druhou kopkou, polozime syr, potom tretiu kopku a udeniny nakoniec poslednu kopku, syr a maslo. Pri 200 stupnoch zapekame 30 minut.
Rezance s lososom s citronovou korou
Posted on: 24/05/2011
300 g filiet z lososa bez koze, 400 g tenkych rezancov, sol, 250 ml zeleninoveho vyvaru, 150 g kyslej smotany, 2 PL svetlej zaprazky do omacok, cierne korenie, stipka cukru, pol kl nastruhanej citronovej kory, 2 PL citronovej stavy, pol zvazku medovky
Filety z lososa umyjeme, osusime papierovou utierkou a nakrajame. Rezance uvarime v slanej vode podla navodu na obale. V hrnci zmiesame vyvar s kyslou smotanou a povarime. Pridame zaprazku a varime na miernom ohni 2 minuty, kym omacka nezhustne. Pridame lososa a nechame varit 2 minuty na miernom ohni. Osolime, okorenime, pridame cukor, citronovu koru a stavu. Cast medovky umyjeme a osusime, natrhame listocky, nakrajame ich najemno a primiesame k lososovi. Rezance zlejeme, kratko ich schladime studenou vodou a nechame odkvapkat.
http://www.svetreceptov.estranky.sk/clanky/cestoviny/rezance-s-lososom-s-citronovou-korou
Špagety se sleďom
Posted on: 24/05/2011
spagety, syr na struhanie, 150 g sledov v oleji s cibulou, mensia uhorka, stredna cibula, balicek mrazenej kukurice Spagety dame varit, na panvicu dame udusit kukuricu domakka
Medzitym si do misky nadrobno nakrajame sleda aj s cibulou, pridame rozkrajanu surovu cibulu a nadrobno nakrajanu uhorku. Priliejeme aj olej zo sledov. Ked je kukurica udusena, polovicu z nej pridame do misky k sledovi a zamiesame. Na tanier dame spagety, posypeme ich nastruhanym syrom, pridame kopcek udusenej kukurice a nakoniec rybaciu zmes. Nakonuec pokrm posypeme pazitkou.
http://www.svetreceptov.estranky.sk/clanky/cestoviny/spagety-se-sledom
Gazdinka - Kuchárka 