Gazdinka – Kuchárka

5 vajec, 1 lečo, olej, sol, korenie, červená paprika, 3 kocky taveného syra, cibuľa

Cibuľu nadrobno pokrájame a opražíme na rozpálenom oleji. Pridáme lečo a za stáleho miešana počkame, kým sa vyparí voda. Vložíme a rozmiešame syr. Nakoniec vložíme vajcia a miešame dovtedy, kým celé hmota nestuhne. Podávame s chlebom alebo iným pečivom.

sol,, 40 g masla, cibula, 3 dl kyslej smotany, mletá paprika, paprika červená, paprika zelená, varene vajcia

Cibuľu nakrájame na drobno,osmažíme do zlatova na masle, pridáme na rezance nakrájanú papriku,zoberieme z platne, vmiešame mletú papriku, soľ,zalejeme niekoľkými lyžicami vody a podusíme niekoľko minút.Potom pridáme na kúsky nakrájané vajcia, prehrejeme ich a pred podávaním paprikáš polejeme kyslou smotanou.

mrazena zelenina, cibula, olej, syr tofu, biely jogurt, sojova omacka, sol, korenie

Cibulu oprazime na oleji, pridame tofu pokvapkane sojovou omackou, mrazenu zeleninu, osolime,okorenime a dusime. Po odstaveni primiesame biely jogurt.

300 g syra tofu,por,olej,konzerva sterilizovanej kukurice s fazulou, sol, korenie

Na oleji orestujeme por nakrajany na kolieska. Pridame kukuricu s fazulou a tofu nakrajany na kocky. Dochutime a podusime. Mozeme podavat s varenymi zemiakmy.

tofu, cibula, cesnak, zelenina (podla chuti napr. hrášok, kukurica, mrkva, struky…), kečup

Cibulu s cesnakom osmažíme na oleji, pridáme nakrájanú zeleninu. Trochu osmažíme, zalejeme vodou a dusíme, kým nie je zelenina mäkká. Pridáme kečup a povaríme 5 minút. Podávame s varenými zemiakmi.

2 papriky, 1 paradajka, 1 salka ovsenych vlociek, sol, korenie, 1 CL petrzlenovej vnate, 1 PL bazalky, 1 CL cubrice, stava ½ citrona, 0,5 l vody, 1 zelen.bujon, 1 PL paradajkoveho pretlaku, 2 bobkove listy, umele sladidlo, sol

Ovsene vlocky zaparite horucou vodou a nechate ich odstat cca 10-15 minut. Potom z nich vyzmykate vodu. Papriky ocistite tak, aby ostali cele. Paradajku narezete nadrobno a spolu so stavou pridate k ovsenym vlockam, primiesate nasekane bylinky, pokvapkate citronovou stavou, dosolite, dokorenite. Touto zmesou naplnite obe papriky a date ich varit do pripravenej paradajkovej omacky priblizne cca 30 minut.Omacku si pripravite nasledovne: z 0,5 lvody a zelen.bujonu urobite vyvar, do ktoreho pridate 1PL paradajkoveho pretlaku, podla chuti umele sladidlo, 2 bobkove listy a trochu soli.

50 dkg bielej fazule, 2 cibule, 1 baklazan, 2 cerstve papriky, 2 paradajky, 1 feferon,1 CL oleja, korenie, cubricu, 2-3 bobkove listy, 3 dl vyvaru

Na 1 CL oleja oprazite nasekanu cibulu na pasiky narezanu papriku a na kocky nakrajane paradajky. Podla chuti mozete pridat i feferon a dochutit korenim a cubricou. K tejto zmesi primiesate fazulu.Baklazan osupete, narezete ho na platky a opeciete po oboch stranach na panvici. Do misy ukladate striedavo vrstvy fazule a opeceneho baklazanu. Zalejete vyvarom a odkryte peciete cca 30 minut pri 200 st. Podavajte spolu s krajcom chleba a hlav.salatom.

30 dkg tofu, 1 PL ol.oleja, 2-3 struciky cesnaku, 2 mensie salatove uhorky, 1 cibula, stava s ½ citrona, 1 hlav.salat, kopor, sol, korenie

Tofu a uhorku nakrajajte na tenke rezance ci platky alebo postruhate na hrubsie rezance. Cibulu nakrajate na drobne kocky. Vsetko date do salatovej misy, opatrne premiesate a zalejete marinadou. Pripravite si ju z ol.oleja, cesnaku, citronovej stavu, kopru, soli a korenia. Dobre premiesanu marinadu nalejete do pripravenej zmesi a celu ju opat opatrne premiesate.

12 dkg podlhovastej ryze, 1 PL narezanych mandli, 1 paprika, 2 PL hrasku, 1PL ol.oleja, 1 PL petrzlenovej vnate, 1 PL pazitky, sol, korenie, 1 zelen.bujon

Na 1 CL oleja oprazite suchu ryzu do sklovita. K takejto ryzi pridate narezanu papriku, hrasok a este chvilu poprazite.Zalejete horucim zelenin.vyvarom, ktory ste pripravili z kocky tak, aby bol pomer medzi ryzou a vodou 1:3. Ryzu varite odkrytu, za obcsneho miesania na miernom ohni, takmer domakka. Pridate narezane mandle, nasekanu petrzlenovu vnat a pazitku. Nakoniec ryzu este na 10 minut prikryjete.

12 dkg ryze, 1 PL ol.oleja, 2 struciky cesnaku, 1 cibula, 1 CL mletej papriky, ½ CL ostrej papriky, 1 konzerva lupanych paradajok, sol, korenie, tabasko, 6 dl vody, mrkva, suroviny na salat

Na oleji oprazite cibulu a pridate konzervu paradajok, sladku a ostru papriku. Vsetko zalejete teplou vodou a trochu podusite. Ochutite solou, korenim a tabaskom. Potom pridate ryzu a dusite ju na miernom ohni takmer domakka.Nakoniec ryzu prikryjete pokrievkou a nechate 10 minut odstat.