Archive for the ‘Nápoje’ Category
Mamin vaječný konak
Posted on: 03/10/2012
1/2 l mlieka, alebo smotany, 20 dag cukru, 1 vanilkový cukor, 8 žĺtkov, 1/8 l liehu, alebo: 1 l mlieka, 5 dag čajového masla, 35 dag cukru, 12 žĺtkov, vanilka, a 3/4 l liehu
Mlieko, vanilka, cukor, žĺtky vymiešame a varíme vo vodnom kúpeli do zhustnutia. Po vychladnutí primiešame alkohol.
Domáci vaječný koňak
Posted on: 03/10/2012
4 žĺtky, 25 dag cukru, 1/2 l mlieka, alebo smotany, vanilkový cukor a 125 g konzumného liehu
Žĺtka a cukor sa trú spolu asi 15 minút a potom sa pridá 1/2 l mlieka alebo smotany a nakoniec sa primieša alkohol. Koňak sa nechá určitý čas stáť.
Vianočný vaječný koňak
Posted on: 03/10/2012
5 žĺtkov, 5 PL práškového cukru, 2 balíčky vanilkového cukru, 2 dl mlieka, 0,5 plechovky sladeného kondenzovaného mlieka (Salko), 5 dl rumu
Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme Salko, zriedime prevareným mliekom, ktoré postupne pridávame a za stáleho miešania pridáme rum.
Osviežujúci napoj
Posted on: 26/01/2010
Olupany ananas nastruhajte a zalejte ho cerstvo vytlacenou staou z 1 pomaranca, 1 citrona a 1 grapefruitu. Dobre premiesajte a ovocie pretlacte cez sitko. K ziskanej ovocnej stave pridajte najmenej 1 dl mineralky. Podla chuti mozete pridat aj sladidlo.
Vianočný punč
Posted on: 14/12/2009
0,5 l ruskeho caju, 300 g cukru, 0,5 l bieleho vina, kôra z polovice citrona a pomaranča, 3 klinčeky, cela škorica, štava z 2 pomarančov, štava z 2 citronov, 1 dl sirupu, 2 dl rumu, 0,5 dl brandy
Do horuceho čaju zamiešame cukor. Vo vine uvarime kôru pomaranča a citrona, klinčeky, škoricu a zamiesame s čajom. Pridame štavu z pomarančov a citronov, rum a brandy. Podavame horuce.
Vianočné bowle
Posted on: 14/12/2009
1 ananásový veľký kompót nakrájaný, 2 PL kryštálového cukru, 1 l bieleho vína, zmiešať, dať na 2 hod. do chladu. Pred podávaním pridať l šampus alebo sodu.
Irska káva
Posted on: 14/12/2009
Karamelizovaný cukor zaliať čiernym čajom, pridať uvarenú kávu, kondenzované skadené mlieko, koňak.
Šodó
Posted on: 14/12/2009
5 dcl mlieka, 3 PL cukru, 2 vajcia, 1 žltok, 1 vanilka, 1 PL maizeny, 1 PL rumu
1 dcl mlieka vyšľahať s vajcami, maizenou, vanilkou, zvyšok mlieka povariť s cukrom, pridať predošlé, vyšľahať nad parou, nakoniec pridat rum.
Vaječný koňak
Posted on: 14/12/2009
3 žltky vymiešať do peny s 3 PL praškového cukru, 2 vanilkami, pridať 0,5 l rumu, 2 salká, vyšľahať, dať do fliaš.
Grapefruit pohár so šampanským
Posted on: 14/12/2009
Dužinu grepu nakrájať na kocky, posypať cukrom, dat na 1 hod do chladu. Poháre vyložiť lístkemi mäty, naložiť grep, zaliať šampanským.
Gazdinka - Kuchárka 