Gazdinka – Kuchárka

Archive for the ‘Rady gazdinky’ Category

bazalku, cesnak, mleté čierne korenie, rozmarín a šalviu,

cesnak, mätu piepornú, mleté čierne korenie, oregano a tymian,

aníz, cesnak, čili, klinčeky, koriander, mleté čierne korenie a škoricu,

cesnak, cibuľu, mleté čierne korenie, muškátový orech, oregano, sladkú štipľavú papriku,

cesnak, cibuľu, karí korenie, sladkú a štipľavú papriku,

cesnak, cibuľu, ďumbier a petržlenovú vňať,

cibuľu, mleté čierne korenie, saturejku, šalviu a tymian,

cesnak, cibuľu, majorán, mleté čierne korenie a sladkú papriku,

ďumbier, klinčeky, mleté čierne korenie a nové korenie a tymian,

cesnak, kardamóm, klinčeky a mleté čierne korenie,

klinčeky, majorán, mleté čierne korenie a muškátový orech,

klinčeky, koriander, mleté čierne korenie, škoricu a pálivú papriku,

majorán, oregano, rozmarín, saturejku a tymian (takzvaná provensálska zmes),

čili, ďumbier, fenikel i horčicové semená, koriander a rascu.

Koreniny zmiešame a pridáme toľko oleja, aby vznikla pasta, ktorou pripravené jedlo natierame.

Vodu z uvarenej zeleniny a nevyklíčených zemiakov nevylievame. Obsahuje cenné minerálne látky a vitamíny. Použijeme ju na riedenie zápražiek, do polievok, omáčok, prívarkov a pod.

Uvarené vajce ľahšie olúpeme, ak do vody pridáme lyžicu octu. Ak ho varíme v slanej vode, nemusíme ho chladiť, dá sa olúpať hneď.

Špenát aby nestratil peknú zelenú farbu, varíme ho odkrytý.

Ľahšie ju vyšľaháme vtedy, keď budú nádoba aj šľahačka studené, a pridáme 2 kvapky citrónovej šťavy.
Namiesto stužovača môžeme použiť želatínový cukor.

Škorica pomáha nielen pri cukrovke, ale aj podporuje prekrvenie organizmu, upokojuje a zmierňuje zápaly, uvoľňuje svalstvo nôh.

vydrží dlho v chladničke v uzavretej nádobe, preto si môžeme vždy urobiť aj do zásoby.


Odkazy

PageRank

NAJ.sk

TOPlist

Pocitadlo.sk

2009

apríl 2020
Po Ut St Št Pi So Ne
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Blog Stats

  • 490 113 hits