Posts Tagged ‘na pečivo’
Nátierka z teľacej pečene
Posted on: 25/06/2009
300 g teľacej pečene, 1 cibuľa, rastlinný olej, soľ, mleté čierne korenie, 3 strúčiky cesnaku, 4 žĺtky, 4 lyžice postrúhaného syra, 4 lyžice ochutenej majonézy, 2 lyžice jogurtu, nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať, 4 čerstvé rajčiaky.
Umytú teľaciu pečeň pokrájame a opražíme na rastlinnom oleji na spenenej, nadrobno pokrájanej cibuli. Nakoniec ju podľa chuti osolíme, okoreníme troškou mletého čierneho korenia, vmiešame rozotretý cesnak a necháme vychladnúť. Vychladnutú pečeň pomelieme na mäsovom mlynčeku a vložíme do misky na prípravu nátierky. Pridáme vidličkou rozotreté žĺtky, postrúhaný syr, ochutenú majonézu a jogurt. Všetko dôkladne premiešame na hladkú nátierku. Natierame na chlieb, pečivo alebo sendvič. Pred podávaním posypeme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou a ozdobíme kolieskami čerstvých rajčiakov.
Tvarohová nátierka s cibuľou
Posted on: 25/06/2009
250 g mäkkého tvarohu, 2 polievkové lyžice ochutenej majonézy, 1 menšia cibuľa, soľ, 1/2 kávovej lyžičky drvenej rasce, nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať
Do pripravenej misky dáme rozotretý mäkký tvaroh, ochutenú majonézu, postrúhanú cibuľu, podľa chuti osolíme, posypeme drvenou rascou a pridáme posekanú zelenú petržlenovú vňať. Všetko dobre premiešame a natierame na chlieb, pečivo alebo sendvič.
Nátierka z rajčiakového pretlaku
Posted on: 25/06/2009
2 polievkové lyžice rajčiakového pretlaku, 2 natvrdo uvarené žĺtky, 150 g rastlinného nátierkového masla, soľ, 1 polievková lyžica nadrobno posekanej zelenej petržlenovej vňate
Do pripravenej misky dáme rajčiakový pretlak spolu s rozotretými natvrdo uvarenými žĺtkami a rastlinným nátierkovým maslom. Podľa potreby osolíme, ďalej pridáme posekanú zelenú petržlenovú vňať a zľahka všetko zmiešame na hladkú nátierku. Nátierku natierame na rôzne druhy chleba alebo pečiva. Výborne chutí na hriankach opražených na sucho.
Hydinová nátierka so šampiňónmi
Posted on: 19/06/2009
250 g pečeného hydinového mäsa, 1 cibuľa, rastlinný olej, 150 g čerstvých šampiňónov, soľ, mleté čierne korenie, drvená rasca, nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať, 4 čerstvé rajčiaky
Pečené hydinové mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku a dáme nabok. Cibuľu posekáme nadrobno a speníme ju na rastlinnom oleji. Pridáme umyté a na tenké plátky pokrájané šampiňóny, podľa chuti osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a drvenou rascou. Krátko opražíme, podlejeme trochou vody a asi 10 minút podusíme. Potom pridáme pomleté mäso a za občasného miešania necháme dobre prehriať. Ešte teplú nátierku vidličkou rozotierame na chlieb, pečivo alebo sendvič. Pred podávaním posypeme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou a ozdobíme kolieskami čerstvých rajčiakov.
Tvarohová nátierka s ementálskym syrom
Posted on: 19/06/2009
250 g mäkkého tvarohu, 50 g rastlinného nátierkového masla, 1 lyžica hustej smotany, 150 g postrúhaného ementálskeho syra, mletá červená paprika, soľ, nadrobno posekaná pažítka
Do pripravenej misky vložíme rozotretý tvaroh, rastlinné nátierkové maslo, lyžicu hustej smotany, postrúhaný ementálsky syr, trochu sladkej mletej červenej papriky, soľ podľa potreby. Všetko dobre zmiešame na hladkú nátierku. Natierame na chlieb, pečivo alebo hrianky opražené na sucho. Pred podávaním posypeme nadrobno posekanou pažítkou.
Syrová nátierka so šalviou
Posted on: 18/06/2009
150 g smotanového ľahko rozotierateľného syra, 100 g rastlinného nátierkového masla, 4 žĺtky z natvrdo uvarených vajíčok, 3 lyžice ochutenej majonézy, 1 lyžička horčice, 1 lyžička sušenej šalvie, soľ
Do misky vložíme smotanový rozotretý syr, rastlinné nátierkové maslo, vidličkou rozotreté žĺtky, ochutenú majonézu, horčicu, lyžičku sušenej šalvie a podľa potreby osolíme. Z takto pripravených surovín vymiešame hladkú nátierku, ktorú natierame na plátky sendviča, slané pečivo alebo tmavý chlieb.
Hrachová nátierka s krúpkami
Posted on: 18/06/2009
200 g sušeného hrachu, 100 g krúpok, soľ, 50 g rastlinného nátierkového masla, 2 strúčiky cesnaku, majorán, nadrobno posekaná pažítka
V mierne slanej vode osobitne uvarený hrach a osobitne uvarené krúpky scedíme a pomelieme na mäsovom mlynčeku. Vložíme do pripravenej misky na vymiešanie nátierky. Potom pridáme rastlinné nátierkové maslo, rozotretý cesnak a majorán podľa chuti. Všetko dobre premiešame na hladkú nátierku. Nátierku natierame na chlieb, pečivo alebo sendviče opražené na sucho. Pred podávaním posypeme nadrobno posekanou pažítkou.
Nátierka z naklíčenej šošovice
Posted on: 18/06/2009
5 lyžíc naklíčenej šošovice, 50 g rastlinného nátierkového masla soľ, 3 trojuholníky syrokrému, 2 lyžice jogurtu, 1 zväzok reďkoviek, nadrobno posekaná zelená petržlenová vňať
Naklíčenú šošovicu umyjeme a pomelieme na mäsovom mlynčeku. Vložíme do pripravenej misky a pridáme rastlinné nátierkové maslo, podľa chuti soľ, rozotretý syrokrém, jogurt, umytú a na hrubo postrúhanú reďkovku. Všetko premiešame na hladkú nátierku, ktorú natierame na chlieb, pečivo, sendvič alebo na sucho opražené hrianky. Pred podávaním posypeme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.
Tvarohová nátierka s medom
Posted on: 18/06/2009
250 g mäkkého tvarohu, 50 g rastlinného nátierkového masla, 4 lyžice medu, 1 lyžičku citrónovej šťavy, 1 lyžicu pomletých lieskových orieškov
Do pripravenej misky vložíme rozotretý mäkký tvaroh, rastlinné nátierkové maslo, med, citrónovú šťavu a pomleté oriešky. Všetko dobre premiešame, až kým nám nevznikne hladká nátierka. Nátierku natierame na chlieb, pečivo alebo na sucho opražený sendvič.
Tvarohová nátierka pre deti
Posted on: 18/06/2009
250 g mäkkého tvarohu, 50 g nátierkového masla, 2 lyžice hustej smotany, 100 g kandizovaného ovocia (hrozienka, marhule, slivky), práškový cukor
Do misky na prípravu nátierky vložíme rozotretý mäkký tvaroh, nátierkové maslo, dve lyžice hustej smotany, nadrobno posekané kandizované ovocie a podľa potreby práškový cukor. Z takto pripravených surovín vypracujeme nátierku, ktorá je veľmi dobrou pochúťkou na pečive alebo sendviči.
Gazdinka - Kuchárka 