Gazdinka – Kuchárka

Posts Tagged ‘pečenie

500 g hladkej múky 250 g margarínu, 250 g praškového cukru, 2 vajcia, 2 žltky, citronová kôra, zmiesiť.

Rozváľkať, vykrajovať kolieska plné a s dierkou, upiect,zlepiť lekvárom, posypať cukrom.

1/2 kg hladkej múky,5 žĺtkov,štipka soli,3 dkg droždia, 1 kocka cukru, 2,5 dcl vlažného mlieka
Necháme vykysnúť a potom rozvaľkáme na hrúbku 1/2 cm.
Plnka : 20 dkg masla,20 dkg práškového cukru,20 dkg pomletých orechov

Maslo vymiešať s cukrom do penista, pridať orechy a plnku natrieť na cesto, ktoré posypeme hrozienkami. Cesto zvinieme do rolády a krájame na 1,5 cm hrubé rezy. Kladieme ich reznou stranou na vymastený a pomúčený plech v dostatočnej vzdialenosti od seba. Necháme ešte chvíľku kysnúť a potom pečieme v horúcej rúre. Keď je dopoly upečené potierame šlahačkou zmiešanou s práškovým cukrom.

jablká, múku, cukor, škoricu, margarín

Všetko spolu vymiešame a dáme upiecť do vyhriatej rúry.

Značky: ,

20 dkg práš. cukru,3 dkg hery,2 celé vajcia,3 PL tekutého medu,1 dcl mlieka,13 dkg polohrubej múky,12 dkg hladkej múky,1/2 práš. do pečiva ,,Poleva: zvyšok Hery,15 dkg kryšt. cukru,4 dkg kakaa,1 dcl mlieka,1 PL maizeny

Material zmiešať v uvedenom poradí a vyliať na vymastený plech. Po vychladnutí krájať úhľadné obdĺžničky a obalovať v poleve vymiešanej nad parou. Posypať kokosovou múčkou a nechať stuhnúť.

25 dkg práškového cukru,10 dkg kockového cukru,30 dkg hrubej múky,6 vajec,5 dkg mletých orechov, 1 prášok do pečiva
Poleva:38 dkg práškového cukru,10 polievkových lyžíc mlieka,4 dkg kakaa,1 Hera,1 bal. kokosovej múčky

Kockový cukor upálime do hneda a zalejeme 2 dcl vody. Žltky vymiešame s práškovým cukrom a pomaly k nemu pridávame karamel. Postupne pridáme múku, prášok do pečiva, mleté orechy a sneh z bielkov. Vylejeme na vymastený a pomúčený plech a upečieme. Po vychladnutí krájame na úhľadné obdĺžníčky, ktoré obaľujeme v poleve pripravenej nad parou a posypeme strúhaným kokosom.


40 dkg polohrubej múky,20 dkg práškového cukru,20 dkg Hery, 6 žĺtkov,1 vanílkový cukor, 1 prášok do pečiva a citronová kôra
Plnka:6 bielkov,25 dkg práš. cukru,25 dkg kokosovej múčky,pikantný lekvár

Zo žĺtkov, cukru, Hery,van. cukru postupne šlaháme penu, pridáme múku, prášok do pečiva a citronovú kôru. Vylejeme na vymastený, pomúčený plech. Potrieme pikantným lekvárom a dáme navrch plnku z vyšlahaných bielkov, cukru a kokosovej múčky. Pečieme v miernej rúre.

250 g hladkej múky, 2 ČL kypriaceho prášku, 1/2 ČL sódy bikarbóny, 50 g presladenej pomarančovej kôry (oranžád), 1 PL postrúhanej pomarančovej kôry, 50 g nahrubo postrúhanej čokolády, 1 vajce, 120 g kryštálového cukru, 70 ml oleja, 0,15 I pomarančovej šťavy, 150 g bieleho jogurtu, tuk na vymastenie a hladká múka na vysypanie jamiek na plechu, 50 g presladenej pomarančovej kôry na ozdobenie

Pomarančová poleva: 200 g práškového cukru, 1 PL postrúhanej pomarančovej kôry, 2 – 3 PL pomarančovej šťavy (1 PL pomarančovej šťavy môžeme nahradiť pomarančovým likérom)

Vajce, cukor, olej, pomarančovú šťavu a jogurt dobre premiešame, pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, sódou bikarbónou, presladenou pomarančovou kôrou, postrúhanou pomarančovou kôrou, postrúhanou čokoládou a opäť dobre premiešame. Do pripravených jamiek na plechu dáme do 2/3 cesto a upečieme. Pečieme 25 minút pri teplote 175 c. Po miernom vychladnutí maffiny vyberieme z jamiek, ešte teplé polejeme pomarančovou polevou a ozdobíme oranžátom.
Príprava pomarančovej polevy: Cukor zmiešame s postrúhanou pomarančovou kôrou, potom za stáleho miešania pridávame pomarančovú šťavu a miešane, kým poleva nie je hustá a hladká.


Odkazy

PageRank

NAJ.sk

TOPlist

Pocitadlo.sk

2009

apríl 2020
Po Ut St Št Pi So Ne
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Blog Stats

  • 490 115 hits