Gazdinka – Kuchárka

100 g pohánky, 50 g údenej slaniny, 30 g hladkej múky, 1 cibuľa, mleté čierne korenie, soľ

Pohánku prepláchneme a uvaríme vo vode. Údenú slaninu pokrájame na malé kocky, opražíme, zaprášime múkou, opražíme, zalejeme trochou studenej vody, premiešame a uvedieme do varu. Vlejeme do polievky, pridáme očistenú postrúhanú cibuľu a dovaríme. Nakoniec polievku dochutíme mletým čiernym korením a osolíme.