Gazdinka – Kuchárka

2 pstruhy, 2 dl oleja, červená paprika, 2 čajové lyžičky vegety, 2 čajové lyžičky korenia na ryby, 1 dl koňaku Očistené pstruhy vložíme do marinády kterou si pripravíme z uvedených igrediencií a necháme ho marinovať 30 až 40 minút, občas ich v marináde otočíme. Po 40 min vložíme pstruhy na pekáč, podlejeme marinádou ktorá ostala [...]

1/4 kg varenej alebo dusenej ryby bez kostí, 1/4 kg varených zemiakov, 2 lyžice roztopeného masla, 2 vajcia,mleté čierne korenie, soľ, šálka strúhanky, petržlenová vňať, 2 rajčiaky,tuk na pečenie Rybie mäso rozoberieme na malé kúsky a vmiešame do prelisovaných zemiakov. Pridáme petržlenovú vňať, mleté čierne korenie, maslo a vyšľahané žĺtky. Z masy urobíme malé placky, [...]

800 gr. file, 1 kg mrazena zeleninova činska zmes, olej, maslo, korenie, sol Zelenina sa podusi na oleji az je skoro hotova a prida sa file, korenie a nakoniec sa prida maslo na zjemnenie chuti. Ako priloha zemiaky alebo ryža.

ryža vo varnom sáčku, 6 krabích tyčiniek, 250 g mrazená zelenina, 100 g maslo ,100 g syr , 3 lístky bazalka, Podravka, korenie, soľ Ryžu dáme variť do osolenej vody, na rozpustenom masle orestujeme zeleninu, krabie tyčinky cca.10 min, okoreníme všetko premiešame s varenou ryžou a bazalkou nasekanou na jemno, posypeme nastrúhaným syrom.

2 ocistene pstruhy, sol, biele korenie, 1 citron, bazalka, 1 CL ol.oleja, suroviny na salat Do 1 ocisteneho pstruha vlozite bazalku a tenky platok citrona. Potriete ho ol.olejom, okorenite a osolite. Panvicu rozohrejete a pstruha peciete z kazdej strany po 3 minuty. Ked je upeceny pokvapkate ho citronovou stavou.Ocistenu a umytu zeleninu nakrajate do misy. [...]

Na oleji nadrobno nasekanu cibulu, zalejte ju 2 dl vyvaru a nechajte zovriet. Potom pridajte plody mora 3 struciky cesnaku, polovicne mnozstvo petrzlenovej vnate a nasekanej pazitky. Prikryte duste na miernom ohni asi 10 minut. Potom nadobu odkryjte a nechajte vodu uplne vyvriet. Celkom nakoniec pridajte k jedlu zvysok vnate a pazitky a mozete pridat [...]

3 file, 1 CL oleja, 1 dl vody, 1 vacsi fenikel, 2 struciky cesnaku, stava z 1 citrona,petrzlenova vnat, rozmarin, 2 paradajky, suroviny na salat Na panvici na oleji oprazite file z oboch stran. Ked je hotove, vyberiete ho na tanier. Vo vypeku podusite olupane paradajky s rozmarinom. Ked zhustnu, polozite na ne 2kusky file [...]

2 filé lososa, stava z citrona, 1 mensi karfiol, ½ hlavky mensej kapusty, ½ hlávky cervenej kapusty, 1 por, sol, korenie, 1 PL ol.oleja, 1 CL rozmarínu Umyte file narezeme na pásiky a namocime do citronovej stavy. Pripravite si zeleninovy salat. Karfiol rozoberiete na ruzicky a trochu obvarite. Ostatnú zeleninu nakrajate nadrobno, premiesate, osolite, okorenite [...]